깻잎전 할때요...

[초보주부]

깻잎전 할때  갈은 돼지고기 넣잖아요..
그럴때  고기를 익혀서 넣지 않아도 괜찮을까요?
왠지 깻잎은 타고 고기는 덜 익을것 같아서요...

[.]

동그랑땡 반죽 (안익힌것)으로
만드시면 됩니다
불은 최대한 약하게해서요

[원래]

전은 약불에 하니까요. 괜찮아요. 태울까 걱정되시면 아예 돼지고기를 미리 익힌 뒤에 나머지 채소와 섞어서 그 속을
깻잎에 넣고 깻잎전을 만드시면 오래 익히지 않아도 되죠.

[쩝쩝]

깻잎전하실건가봐요~
갑자기 저도 해먹고 싶네요.
어제 깻잎도 사왔는데... ㅎㅎ

[익히면]

찰기가 떨어저요.. 고기반 두부반하심 되요.. 지짐온도는 약으로 하면 그리 타지 않던데,..
글구 속을 그렇게 두껍게 못넣지 않나요????

[#]

며칠 전 깻잎 전 했었는데...
전 돼기고기와 쇠고기 갈은 것 반 반씩...양파, 마늘 ,표고버섯, 쪽파 잘게 썰어서 넣었는데 약불에 지졌더니 안타고 아주 맛있게 되었어요.

[초보주부]

히히..그렇군요
고기 그냥 양념해서 넣어도 되는군요
감사합니다.