작년 무청,배추시래기 지금도 먹고 계신분 계신가요?

[요리]

남편이 시래기를 자작하게(멸치넣고 된장풀고) 지져 달라고하는데요.
올해는 보관하는 방법만 알면 늦가을에 갈무리를 해두려고 해요.
집에 지하가 있는데,
바짝 말려서 비닐에 넣어서 묶어두면 요즘같은 장마철에도 잘 견딜까요?
갈무리방법 아시는 분 계실까요?
미리 감사드립니다.

[봉자맘]

가을철에 나는 무우청을 사다가 그늘에서 서늘한바람맞으면 말려야 질기지않고 맛난것같아요.. 바짝말려서 먹을만큼 신문지나 박스에 담아서 시원하고 바람통하는곳에 보관하시면 될듯합니다...

[꼭]

바람 잘통하는 그늘에 말려야한대요.
저는 뒷베란다에 널었는데 거기도 반채광이 됐는지 누래졌어요.
얻어온 건 비닐에 꼭꼭 담아서 김치냉장고에 두고 1년째 먹고 있습니다.

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살짝만 말리셔요. 바짝 말리면 너무 질기고 잘 불어나지 않기도 하거든요.
깨끗이 씻어서 살짝(저희 엄마 표현을 빌자면 삐득삐득할정도로만) 말려서 비닐봉지에 먹을만큼씩 넣어서 냉동하셔요.
여러 방법을 써봤는데 제일 맛있고 연해서 좋더군요

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