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연겨자랑 머스타드가 다른가요?
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss...
머스타드랑 연겨자등등을 시도해 보셨다는데
머스타드가 제일 좋다고 하시네요.
집에 튜브에 들은 연겨자밖에 없는데요..
그냥 연겨자로 해도 될까요?
그리고 머스타드라면 어떤 걸 말하나요?
동네 슈퍼에서 파는 노란색 삼각형 모양에 (햄버거나 핫도그에 흔하게 뿌려먹는) 짜서 먹는 그 머스타드를
말하나요?
아니면 병에 들은.. 백화점에 가면 파는 그런 종류의 머스타드를 말하는 건가요?
오랜만에 반찬 좀 만드려고 검색하고 있는데 생각 보다 어렵네요 ㅜㅜ
1. 머스타드
'08.9.3 11:13 AM (58.233.xxx.51)http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss...
2. ...
'08.9.3 11:19 AM (59.19.xxx.29)저는 허니머스터드,,넣고 해봤는데 맛은 글쎄,,,영~~
3. ..
'08.9.3 11:27 AM (221.154.xxx.144)네~ 햄버거나 핫도그 치킨에 뿌려 먹는 노란색의 소스가 머스터드에요.
얼마전에 전 처음 해먹었었는데 괜찮더라구요.
(울 식구들이 어묵을 안좋아해서 잘 안먹는데도...)
혜경쌤 말씀처럼 양파는 꼭 넣어야 맛있을것 같아요.
양파를 좀더 많이 넣어서 먹음 더 맛있겠다 싶었었거든요.
글구 물도 많이 안생겨서 냉장고에 넣어두고 먹어도 괜찮더라구요.^^4. 머스타드
'08.9.3 11:35 AM (58.233.xxx.51)위에분 답변 감사합니다.
양파 많이 넣어야겠어요.5. 알고나 먹자
'08.9.3 11:37 AM (211.213.xxx.76)제가 알기엔
연겨자는 냉면이나 그런데 먹기 위해 겨자와 약간의 다른 원료가 들어가 있어요
연겨자 튜브보면 뭐 이래저래 써 있더라구 머스터드는 겨자를 영어로 말한거구
우리나라 튜브 연겨자보다 식초맛이 강하죠
매운맛은 덜하구
허니 머스터드느 말 그대로 꿀이 들어간건데 보통 꿀 뿐만 아니라 마요네즈 같은 것도 첨가되어 있는거 같아요
순하고 부드럽고 달고 매운맛은 거의 없죠
이건 뭐 제가 구분하는 방법이에요~^^6. 머스타드
'08.9.3 11:47 AM (58.233.xxx.51)저도 머스터드가 겨자란 뜻이라 연겨자 사용해도 괜찮을줄 알았는데
레서피를 자세히 읽어보니까...머스터드/겨자등등을 사용해 보셨는데
머스터드가 제일 좋다고 하시네요.
그런데 제가 노란통에 들어있는 좀 흔하고 저렴한 머스터드도 먹어보고
병에 들은 씨들은 머스터드, 약간 비싼,도 먹어봤는데 맛 차이가 꽤 심하던데..
어휴..
뭐...뭣이든 시도를 해봐야겠죠..
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