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질문) 된장 참외장아찌 어떻게 먹나요?
전 된장 참외장아찌는 처음 봤어요.
그러니 당연 어떻게 먹는건지 모르겠네요?
어떻게 먹는건지, 양념은 어떻게 하는건지
아시는 분 도와주세요.
그리고 된장은 어떻게 해야하나요?
된장찌개 같은거 해서 먹나요?
아님 버리나요?
참외보다 된장이 더 많은것 같아요.
1. 된장이 아닐껄요
'08.9.3 1:37 AM (210.219.xxx.101)정종찌게미로 만든 고급 반찬이예요
된장처럼 보일지 모르는데 된장 아니구요^^
얄팍하게 썰어서 그냥 먹어도 되고
참기름, 통깨, 실고추로 무쳐서도 먹어요~2. 참외장아찌
'08.9.3 1:43 AM (222.98.xxx.118)윗님 말씀 듣고보니 된장이 아닌것도 같네요.
된장색이 진하지 않고 일본된장처럼 색이 엷어요.
그럼 버리는것이 맞지요?
참외는 씻어서 먹나요?
고급반찬인줄도 모르고 저는 받고나서 이건 뭐지 했네요.^^3. 나라스께
'08.9.3 1:53 AM (210.219.xxx.101)검색해보세요
저는 한통에 3만원씩(한 10kg쯤?) 사서 한해 동안 두고 먹어요
물론 여기저기 나눠주구요^^
맛있어요 아주 담백하니..4. 울외장아찌
'08.9.3 1:57 AM (58.120.xxx.116)씻어내고 무치는거 맞구요.
윗분말씀처럼 삼삼하게(?) 참기름, 깨만 넣고 무쳐도 되고 고추가루 약간
넣어도 돼구요.
입맛에 너무짜면 물에 담궈서 짠기를 약간 빼세요.5. ㅎㅎㅎ
'08.9.3 10:00 AM (59.3.xxx.161)원글님 너무 귀여우세요~
된장참외장아찌...^^
귀한 음식이예요. 맛있게 드세요.6. ㅇㅇ
'08.9.3 11:53 AM (218.48.xxx.15)오호 그거 제가 좋아하는건데요..
울외장아찌라고 한다더군요.. 저희는 주로 나나스키라고 하는데..
무쳐드셔도 맛있지만
그냥 드셔도 맛있습니다.. 작고 얇게 썰어서 물말은 밥에 먹으면 아주 개운하고 좋아요
제가 입덧중에 사랑한 음식이었습니다. ^^
처음보다는.. 시간이 흐를수록 더 짜진다고 하더라고요 - 아무래도 양념이 오래배어있다보니
그래서 첨엔 그냥 먹구 나중에 무쳐서 먹는게 좋더라구요..
그리고 그건 된장이 아니라.. 청주(술)찌꺼기라던데요? - 그래서 새콤한 맛이있는거라고요..
맛있게 드세요 ^^
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