트레이더스가서 호주산 목초우를 사와서 올리브유 발라서 구워 먹어 봤는데..
이때까지 먹었던 고기와는 좀 다르긴 하네요
초등 아이들은 냄새보다는 질기다고 하고..
저는 흠..솔직히 고기 냄새에 좀 민감한 편이다 보니 특유의 냄새가 좀 있는거 같긴 해요..
올리브유 발라서 냉장실에 하루 뒀다가 바로 구워서 소금 찍어 먹었는데 혹시 좀 더 맛있게 먹는 방법이 있을까요
부위는 부채살부위도 샀고 구이용이라고 적힌걸로 샀는데 질기기도 하고 냄새도 좀 있고 그렇네요
좀 맛나게 먹는 방법..있을까요..
식구들이 안먹어서 장조림 슴슴하게 부드럽게 했더니 잘 먹네요
아이들이 성인이면 새송이 꽈리고추 마늘 메추리알 넣고 만들면 맛 있어요
끓일때 요리술 조금 넣고 푹 삶았더니 냄새가 안 나요
풀먹여 키운거면 오메가3 많고 몸에 좋겠네요. 버터 좀 넣고 시즈닝후추 뿌리면 낫지 않을까요
파프리카 양파 좀 넣고 같이 볶아도 좋고요
찹스테이크 어떨까요
양념으로 냄새 잡으면 맛있을듯요
미국산 척아이롤을 주로 사는데 호주산보다 맛이 나아요. 구이용 한우보다 맛이 없으니 주로 양념을 해야할 때 씁니다. 길이로 채를 쳐서 고추잡채나 타코 싸먹을 때 넣고요, 찹스테이크도 해요. 구을땐 보통 한우를 쓰지만 당장 없을땐 질기니까 좀 잘게 잘라서 버터와 시즈닝에 튀기듯이 구워보세요.