아래에 글 올렸다가
댓글 주신 것 보고
곧바로 검색해 보았어요
와, 첨가물 넣지 않은 치즈를 먹일수 있구나!!
신세계를 만난 느낌이 드네요
근데 생크림을 넣어야 하는데다
사진을 보니 질감이 크림과 비슷할 것 같구요
그래서
다른 방법이 있나 검색을 하려 하니
일 싸들고 온 것 지금이라도 해서 내일 일 나가야만 하네요
하루하루 너무 지치고 힘든데
치즈까지 만들 생각을 하고 있으니
갑자기 제가 안스러워요
해주는대로 무엇이든 골고루 잘 먹어서
엄마한테 이쁨 받았던 저 닮은 아이를 하나 더 낳아
그 즐거움 누리며 살고 싶네요
자주 생각하지만 돈도 안 벌고 아빠한테 사랑도 듬뿍 받으며
큰소리 뻥뻥치고 살아오신 친정엄마가 너무 부러워요
저는 우유만 넣고 해도 잘되던데..생크림 넣어서 해보니 좀 느끼하더라구요.
하던대로 우유만 넣고 하려구요....담백하고 좋아요...보통 우유 1리터짜리로 해요.나머진 만드는 방법 같아요.
우유 저어서 데워지면...소금 넣고 레몬즙....몽글거리면서 단백질이 응고되면 면보에 받치면 되요...그렇게 두면 유청이랑 분리되면...단단한 질감의 치즈가 만들어져요...
어제 최요비에서 치즈를 만들던데 정말 간단하던데요 윗분말대로 우유를 끓인다음 식초 레몬즙을 넣으면 몽글몽글 해지는데 그걸 면보에 받치면 짠!치즈 완성!!
집에서 우유로 만드는 치즈는 쫄깃하게 할 수 없어요...
절대 모짜렐라 질감은 안되고요. 우유로 만든 치즈는 질감이 크림치즈 뭉쳐놓은 듯 부드러워요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 149786 | 성형부작용 정말 무섭네요 2 | ㅗ ㅜ | 2012/09/02 | 4,560 |
| 149785 | 엄지 손가락이 아파요~ 3 | 손가락 | 2012/09/02 | 7,192 |
| 149784 | 혹시 화정역근처에 십자수가게 아시는분.. 1 | 십자수 | 2012/09/02 | 1,773 |
| 149783 | 먹고 싶은거 좀 맘대로 먹고 살고싶어요 5 | 과민성대장 | 2012/09/02 | 2,274 |
| 149782 | 고추..절구로 빻아주는 방앗간 알려주세요 (부탁드립니다) 1 | 행당동 | 2012/09/02 | 1,193 |
| 149781 | 남편이 외박을 했어요ㅠㅠ 도와주세요 9 | ㅠㅠ | 2012/09/02 | 11,410 |
| 149780 | 요즘은 남자들도 여자 능력 많이 따지더라구요 13 | 힙 | 2012/09/02 | 4,077 |
| 149779 | 40대 뚱뚱하고 안꾸미면오십대로보일까요? 13 | bbbb | 2012/09/02 | 5,095 |
| 149778 | 생리양 1 | 생리양 | 2012/09/02 | 1,542 |
| 149777 | 훈련소에 간 아들에게 온 편지 13 | 겨울이네 | 2012/09/02 | 3,171 |
| 149776 | 러브 어페어 ebs서 하네요 5 | 로맨스고전 | 2012/09/02 | 2,101 |
| 149775 | 강아지 신발 5 | ... | 2012/09/02 | 1,664 |
| 149774 | 위기의 주부들 시즌 5 보고 있는 중인데 1 | .. | 2012/09/02 | 1,600 |
| 149773 | 홍대앞에 스테이크 잘하는곳? 2 | 딸과같이 | 2012/09/02 | 1,330 |
| 149772 | 아이패드...넌 어떻게 써야 하는 물건이냐 ㅜㅜ 7 | ㅠㅠ | 2012/09/02 | 2,678 |
| 149771 | 남편을 놔버린다는 거.. 어떻게 하는 건가요? 6 | .. | 2012/09/02 | 3,301 |
| 149770 | 조선찌라시 사진오보... | 남편말이 | 2012/09/02 | 1,699 |
| 149769 | 서열잡기 대신해도 괜찮을까요. 2 | 강아지 | 2012/09/02 | 1,359 |
| 149768 | 개신교 목사, 절에 들어가 소변 보고 벽화에 낙서 '충격' 3 | 호박덩쿨 | 2012/09/02 | 2,408 |
| 149767 | 40대 치아교정 20 | 돌출입웬수 | 2012/09/02 | 16,225 |
| 149766 | 하정우가 웃긴가요? 9 | 잘모름 | 2012/09/02 | 3,162 |
| 149765 | 박근혜, 개그콘서트 간다 8 | 무크 | 2012/09/02 | 2,478 |
| 149764 | 네비문의 2 | ^ ^ | 2012/09/02 | 809 |
| 149763 | 전셋집 구하는데요, 60평에 심야전기보일러예요 7 | 심야전기보일.. | 2012/09/02 | 3,131 |
| 149762 | 시댁도움 받는거 보다 친정 도움 받는게 속은 더 편하지 않을까요.. 2 | 음 | 2012/09/02 | 3,393 |