깻잎간장(?) 해놓은것 많은데 냉동시키거나 하면 안되죠?

[장기보관방법]

깻잎켜켜이 양념장(간장, 양파, 마늘,참기름, 고추가루) 뿌린거요.

 

몇주전 많이 했는데 잘 안먹히네요.

 

저리 나두면 상할게 분명한데 지혜를 주세요..

 

그것도 맘먹고 한거라 ㅜㅜ

 

한참 안보다 먹으면 잘 먹을것 같아서요.

[..]

냉동실에 넣으면 안 될텐데....김냉 없나요?

들기름 or 식용유+물조금+설탕....넣고 조려 드세요~

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냉동해봤어요. 괜찮아요. 매우 멀쩡합니다.
다만 저는 데친 깻잎이었어요. 생깻잎은 모르겠네요.
깻잎 데쳐서 켜켜이 양념장 했던 건 (가을에 단풍깻잎으로 한 거, 그냥 파란 깻잎으로 한거)
냉동해놨다가 그냥 자연해동시켜서 잘 먹어요. 그러면 너무 짜지도 않고 좋아요.

[살짝]

물 넣고 들기름 넣고 쪄서
냉동실에 넣어두면 괜찮지않을까요? ㅠ

[원글]

조언 감사드립니다.

그리고 저는 항상 참기름 넣고 했는데 다른분들은 들기름 넣고 하시나봐요. 몰랐어요.

그리고 생으로 하지말고 데쳐서 냉동하라는 말씀이시지요?

[..]

애초에 만들때 데쳐서 만들었단 뜻이예요.
생깻잎으로 이미 만든 걸 다시 데친게 아니라.

[원글]

그럼 생깻잎 지금이라도 데쳐서 냉동시키면 안될까요?

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이미 만들어놓은 깻잎을 살짝 쪄서 냉동하시라구요...