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저수분으로 콩나물무치기

사과향 조회수 : 1,037
작성일 : 2012-04-08 22:51:50
요근래 부쩍 저수분요리에 관심이 많았답니다.
여기저기 검색하다보니 3중,5중 냄비가 있어야 타지않고 잘된다고하셔서
살림느는건 싫구 그냥 포기하다가 문득 후라이팬이 두껍고 코팅이 좋은게 생각나서 씻은콩나물을 에열도 안시킨 후라이팬에 넣고 뚜껑닫고(전 그냥 큰냄비 뚜껑이 맞더군요 )
쎈불로3분 가열하고
끈후 약3분쯤 있다가
양념해서 무쳤더니 너무 맛있게 먹었답니다.
참고로 뚜껑에 구멍이 있어서 행주를 물에 적셔서 막아놨답니다.
이곳분들은 고수시라 별거아니시겠지만 전 콩나물삶는게
슨근 귀찮았거든요.
제후라이팬은 볶음용이라 깊이가 약간깊었답니다.
다음번에는 잡채또는 가지삶아서 무쳐봐야겠어요.
읽어주셔서 감사합니다.
IP : 112.154.xxx.68
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