82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : 부추 한단 오래먹기

| 조회수 : 7,789 | 추천수 : 0
작성일 : 2018-05-12 10:10:11

부추를 한단사면 얼마나들 먹게 되나요

시들고 상해서 버리는게 많다보니 잘 안사게 되더군요

그런다고 안먹을수도 없고 해서 생각을 해봤어요

어릴적 밭에서 잘라먹던 부추를...

부추를 한단사오면 줄기 부분과 잎부분을 분리를해요

줄기부분은 그대로 잘 밀봉해서 야채칸에 넣어두고 잎부분은 다듬어 씼어두고 먼저 먹어요

잎부분 다먹은다음 줄기부분은 그때 그때 먹을만큼씩 덜어서 씼어먹으니 오래두고 먹을수 있네요

아줌마 (okhee303)

안녕하세요 딸하나 아들하나둔 중년 엄마입니다

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 무지개너머
    '18.5.12 1:17 PM

    구체적으르 어떻게 밀봉하시나요?

  • 2. 감나무
    '18.5.12 1:34 PM

    키친타올로 감싸서 지퍼백에 넣어두면 오래갑니다.

  • 3. 윤주
    '18.5.12 5:04 PM

    부추 사오면 반은 맨날 버려서 생각끝에 냉동해두니 하나도 안버리고 다 먹어요.

    부추를 사용할 용도가 있어서 사오면 생으로 사용하고 남은것은 씻어서 쫙펴서 물기를 말립니다...바쁘면 키친타올로 닦아요.

    0.5센치 미만으로 잘게 썰어서 통에 담아 일단 냉동실로...

    사용법은 생으로 무침만 빼고 냉동상태로 바로 꺼내서 다 씁니다.
    부추계란찜에도 넣어서 하면되고... 볶음밥이나 부추부침개 에도....
    그리고 계란탕이나 국물에도 펄펄끓을때 뿌리고 나서 1분후 불을끄면 완성이예요.

    바나나랑 우유랑 건강식 넣어 갈아 마실때도 냉동부추 한술씩 섞어서 갈아요....풋내 안나요.

    생부추가 필요하면 또 사오고 남으면 잘라서 넣어놓고...냉동하고 부터는 하나도 버리지않고 잘씁니다.

  • 4. 이루리
    '18.5.12 6:21 PM

    http://blog.naver.com/yoriteacher/221238356160

  • 5. 행복나눔미소
    '18.5.14 1:49 AM

    저도 냉동하는데요
    길이를 5cm 정도로 썰어서 냉동했다가 국이나 찌개에 부추 넣은 흔적을 남기려구요
    그동안 계란찜에는 대파를 쫑쫑 썰어넣었는데
    앞으로는 윤주님처럼 잘게썬 부추를 넣어서 해볼게요

  • 6. rimi
    '18.5.14 6:17 AM

    냉장실 온도를 조금만 낮춰도 야채가 훨씬 오래 갑니다.
    더 간단한 건 부지런히 먹어 치우는 것. 부추김치, 오이 소배기도 하고 부추전은 기본이고. 돼지고기 채 썰어 간장 조금과 녹말가루 약간 넣어 조물조물해서 슬쩍 볶고 부추도 5센티 길이로 썰어 참기름 섞은 식용유에 볶아 굴소스 조금 넣고 간하면 밥반찬으로 그만.
    달걀말이에도 잘 어울리고 스크램블에도 좋아요.

  • 7. 동글밤
    '18.5.14 10:22 PM

    역시 요리고수님들 팁 감사합니다 !!!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
43102 나의 노포는 41 고고 2018.05.19 8,316 3
43101 매실엑기스 3 아줌마 2018.05.15 6,152 1
43100 남미여행이 끝나고 미국으로 ~ 22 시간여행 2018.05.15 7,441 2
43099 하우 두유 두? 해석하면: 두유는 어떻게 만드나요? 32 소년공원 2018.05.12 6,542 3
43098 부추 한단 오래먹기 7 아줌마 2018.05.12 7,789 0
43097 99차 봉사후기) 2018년 4월 보쌈먹는 아이들(사진수정) 9 행복나눔미소 2018.05.11 2,877 5
43096 마늘쫑이요 9 이호례 2018.05.10 5,430 3
43095 벌써1년... 21 테디베어 2018.05.07 8,263 4
43094 엄마, 냉장고가 아니고 27 고고 2018.05.06 8,890 3
43093 랭면: 명왕성이 멀다고 하면 안되갔구나~ 35 소년공원 2018.05.01 11,852 9
43092 가죽 드세요?^^ 47 고고 2018.04.24 12,210 3
43091 뉴질랜드 여행 ~ 20 시간여행 2018.04.23 7,660 4
43090 만두부인 속터졌네 55 소년공원 2018.04.22 12,530 11
43089 포항물회 19 초록 2018.04.20 8,930 3
43088 밥 잘 사주는 예쁜 누나는 결국... 67 쑥과마눌 2018.04.20 18,117 10
43087 첫 수확 그리고... 9 로즈마리 2018.04.15 10,437 5
43086 명왕성 어린이 밥 먹이기 18 소년공원 2018.04.15 9,625 5
43085 98차 봉사후기)2018년 3월 분발해서 쭈꾸미샤브샤브로 차렸는.. 9 행복나눔미소 2018.04.13 4,452 6
43084 달래무침과 파김치 9 이호례 2018.04.09 10,759 6
43083 김떡순씨~ 택배 왔어요~~ 45 소년공원 2018.04.06 14,855 7
43082 호주 여행 보고합니다^^ 13 시간여행 2018.04.02 10,532 4
43081 친정부모님과 같은 아파트에서 살기 47 솔이엄마 2018.04.02 17,068 16
43080 단호박케이크, 엄마의 떡시루에 대한 추억... 6 아리에티 2018.04.01 7,432 7
43079 일요일 오후에 심심한 분들을 위한 음식, 미역전 30 소년공원 2018.04.01 11,322 8
43078 맛있는 된장 담그기 20 프리스카 2018.03.28 6,474 6
43077 임금님 생일잔치에 올렸던 두텁떡 혹은 후병(厚餠) 32 소년공원 2018.03.26 10,233 9
43076 봄은 쌉쌀하게 오더이다. 11 고고 2018.03.26 6,431 4
43075 저 말리지 마세요, 오늘 떡 만들어 먹을 겁니다! 24 소년공원 2018.03.23 12,854 12
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>