이건 제친구 어머님이 친구에게 만들어 보내주신걸 먹고는 졸라서 얻은 건데요. 너무 너무 맛있고 간단하며 오래 보관이 가능해 일 하시는 분들에게 정말 좋아요.
양념장 : 멸치 액젓 과 물 반반씩, 설탕 조금, 마늘 다진것
1. 깻잎 깨끗이 씻으시고요, 그냥 물기만 대충 털어내시면 되요.
2. 깼잎 5장당 양념장 한 숟갈씩 얻으셔서 차곡 차곡 잽니다.
3. 냉장고에 하루 넣어논 뒤에 전체를 뒤집어서 다시 하루 둡니다. (양념이 고루 배이도록)
4. 잠기는 비닐백에 한번 먹을 분량씩 나눠서 냉동 시킴니다.
5. 먹을때는 녹이지 말고 그냥 냉동고에서 꺼내서 먹읍니다.
친구 어머님 말씀이 한 6-9달 정도 냉동고에서 보관이 가능 하다고 하시네요. 깼잎 좋을때 날 잡아 많이 해서 넣어 놓고 두고 두고 드신다네요. 맛 있게 드세요 ^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
아주 간단하고 맛있는 깻잎
sca |
조회수 : 4,009 |
추천수 : 14
작성일 : 2003-09-04 11:07:07
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