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요리물음표

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가마솥에 콩나물밥 할 수 있나요

| 조회수 : 1,836 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-09-11 20:28:34
갑자기 콩나물 밥이 먹고 잡네요..고기도 좀 넣고 맛난 고명을 해서리..

근데 가마솥에 맛나게 하는 법 좀 알려주실래요
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맑은물
    '05.9.11 8:51 PM

    되고 말구요!! 오히려 압력솥에는 곤란합니다.
    제가 하는 방법은..
    우선 고기를 마늘, 후추, 간장(소금)조금 넣어 조물조물..양념이 스미면 달달 볶습니다.
    볶은 고기를 솥밑에 깔고 불린 쌀 넣고 콩나물, 채썬 당근 얹고 물 붓습니다.
    (쌀의 1.1배-보통밥보다 적게..콩나믈 수분이 나오니까요..)-끓이기-뜸들이기 모두 같구요..
    오이나 호박 돌려깍아서 소금에 살짝 절였다가 꼭 짜서 볶아놓습니다.
    뜸이 거의 들었을 때 푸른 채소 볶은 것을 넣고.. 잠시 후 훌훌 섞어서 풉니다.
    양념간장(맛간장,다진파,고추가루,미림,깨소금,참기름)에 비벼 드세요..
    맛있습니다..
    콩나물 대신 커트 미역으로 해도 맛있구여!!
    시래기도 좋아요!!

  • 2. 민지맘
    '05.9.11 9:05 PM

    부지런함과 실험정신이 부족한 저에게 요렇고럼 맛나게 해먹는 방법까정 자세히 안내해 주시다니..
    맑은물님 한수 배우고 갑니다. 푸른 나물 보태서 맛나게 해먹을께요.

    디카가 없어서리...콩나물밥 해먹은 자랑은 안할랍니다. 감사합니다

  • 3. 현주엄마
    '05.9.24 11:27 AM

    제가 찍어서 올렸어요 저랑똑같이 하실거 맞죠!!
    넘맛있더라구요.
    민지맘님도 맛있게 드세요.

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