울언니가 해마다 담가주는 김장김치 ....
정말 맛나게 잘 먹었는데요..이것 저것 양념을 많이해서인지 버리기가 아까와요..
어떻게 요리에 이용할 방법이 있을까요
요리물음표
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김치국물.. 어떻게 하시나요
민지맘 |
조회수 : 2,211 |
추천수 : 2
작성일 : 2005-07-10 10:28:00
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10 개의 댓글이 있습니다.
1. J
'05.7.10 10:42 AM정말 맛있는 김칫국물은 건더기를 대충 걸러서 김치냉장고나 냉동고에 보관해두세요.
나중에 김치찌개, 부대찌개를 끓이거나 김치찜 할 때에 넣어주시면 훨씬 깊은 맛이 나요. ^^
어쩌다 덜 시어진 김치로 꼭 찌개를 끓여야할 때는 묵혀둔 김칫국물 없으면 얼마나 아쉬운데요...2. 민지맘
'05.7.10 11:14 AM그렇군요..감사합니다. 정말 버리기 아까운 국물이에요..
3. takuya
'05.7.10 12:13 PM부침개 할 때 넣어도 좋던데요...
4. 날날마눌
'05.7.10 12:17 PM전 수제비반죽에 넣으라해서 넣었더니..
좀 지저분해보여서 그렇지 맛있었어요...5. yozy
'05.7.10 12:51 PM콩나물국밥 끓일때나 라면 국물에 넣어도 된답니다.
6. 우향
'05.7.10 1:47 PM전 김치찌개 끓일 때 참치캔으로 찌개 끓일때도
김치국물 꼭 넣거든요.
훨씬 시원하고 맛있어요.칼칼하구요.7. 경빈마마
'05.7.10 1:50 PM저도 부침개 만들때 넣어요..
그것으로 주로 간을 하지요.8. 김해숙
'05.7.10 4:06 PM냉면육수 파는거 있잖아요 풀무원,얼음골 냉면육수등 에
김치국물 반쯤 붓고 겨자 식초 풀어서 국수 혹은 냉면 말아드세요
베어스타운 아래에 있는 김치말이 국수맛이 안 부럽죠..
고명으로 김치 쫑쫑 썰어 참기름 설탕 약간 깨소금 넣어
무쳐서 얹으시면 더 환상적이구요9. 레이첼
'05.7.10 6:11 PM김치국물로.. 하는게 많네요.. 저는 그냥 버리는데
10. 복주아
'05.7.10 9:59 PM저는요. 한공기 정도의 김치국물에 들기름을 드르륵 붓고
팔팔 끓입니다.
여기에 밥을 한공기반정도를 넣고 달달 볶다가 김가루만 솔솔~
뜨거울때 호호 불며 먹으면 부드럽구 폭신~한게 아주 맛있어요.
울딸이랑 둘이서 방금 이 볶음밥을 먹고는...
우리 둘다 낼아침에 얼굴 퉁퉁 붓겠땅~ 하면서 킬킬대던 중이었어요^^
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