82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 양지머리에서 냄새가 나요

| 조회수 : 1,543 | 추천수 : 6
작성일 : 2006-06-01 16:36:50
   국거리로 양지머리를 샀는데 국을 끓여도 냄새가 나고 해서 장조림을 해봤는데도 냄새가 나는데 좋은 방법 없을까요 버려야 할지 많이 사다가 도막내서 냉동해놨는데 어찌해야 할지 ...알려주세요
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맘이아름다운여인
    '06.6.1 5:44 PM

    일단 소고기도 어느정도 핏물을 제거하셔야 냄새가 안나요 핏물제거 하셨나요?만약 안하셨다면은 이렇게 한번해보세요 얼린 쇠고기를 꺼내서 채에 바치신 다음에 고기표면에 소주를 어느정도 뿌려서 자연해동을 시켜보세요 그리하면은 고기가 녹으면서 자연스럽게 핏물이 빠지고 소주가 침투를 해서 냄새가 훨씬 안날것 같아요 이미 만들어진 음식은 방법이 없을지 싶고요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47695 명이장아찌 만들고 남은 간장물 3 진호맘 2020.05.14 1,490 0
47694 화조유 사용법 궁금합니다 ~ 3 jasmintiger 2020.05.07 1,544 0
47693 마트에서파는 생강가루,마늘가루 병속의새 2020.05.02 243 0
47692 매실청 살리기 2 훈이엄마 2020.04.24 307 0
47691 팥밥 설있었어요... smoodie 2020.04.16 228 0
47690 김장김치가 쓴맛이 나는 이유가 뭘까요? 5 접시맘 2020.02.17 3,622 0
47689 마늘장아찌 다먹은 국물응 다시 사용할 수 있나요? 2 자바기 2020.02.16 896 0
47688 도토리묵 만들었는데요... 2 진호맘 2020.02.09 1,191 0
47687 미리 해놓을수 있는 명절 요리 sunflower 2020.01.22 660 0
47686 고기구이 그릴팬/불판 추천좀 해주세요. imsoseona 2020.01.16 565 0
47685 북어껍징질요리 2 요조숙녀 2019.12.23 2,671 0
47684 어떤 파스타가 어울리는지 조언 부탁드려요 4 둥둥 2019.12.17 1,455 0
47683 알토란국은 어떻게 끓이나요? 1 오후 2019.12.05 655 0
47682 요리용어중에 오일에 마늘같은걸 먼저볶아 향을내는걸 뭐라고하나요?.. 1 본투럽미 2019.11.23 2,334 0
47681 핑크색 싸리버섯?? 1 숲과산야초 2019.10.19 889 0
47680 젓장(젖장)이 생겼어요. 1 곰돌이 2019.10.15 1,104 0
47679 문어 womanpower15 2019.09.06 1,034 0
47678 만두를 만들었는데, 고기즙이 너무 없이 만들어져요~ 1 먹보삼 2019.08.28 1,496 0
47677 김치칼국수에 김치 종류 뭘로 할까요? 2 lalanim 2019.08.21 1,183 0
47676 옥수수가 딱딱-.-ㅠ 1 호호아줌마 2019.08.20 1,357 0
47675 김치 플라스틱냄새 2 개구리 2019.08.10 3,149 1
47674 홍콩식 콘지 아시는분 1 엄마라네 2019.07.06 1,552 0
47673 오이가 떫은데요.. 4 ollen 2019.07.05 4,450 2
47672 열무김치 살려주세요 1 달팽이 2019.06.19 2,568 0
47671 열무물김치가 안 익어요 ㅠ 1 이윤정 2019.06.14 1,759 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>