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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : 비단 조개탕과 16차 음식봉사 후기!!

| 조회수 : 5,942 | 추천수 : 31
작성일 : 2011-05-23 01:36:56

82쿡의 좋은님들이 보내 주신 자랑후원금과 후원 재료를 가지고

일요일인 어제 봉사 모임 다녀 왔습니다.

자영업이라서 한달에 한번밖에 없는 휴무날에 음식 봉사를 하지만

저는 늘 행복을 충전해서 돌아 온답니다.

함께 해 주신 모든분들께 감사 드립니다.*^^*

오늘은 간단하지만 맑고 깔끔한 맛인 비단 조개탕 소개 할께요!!



어제 봉사 모임에서 캐드펠님이 직접 만드신 레시피 입니다.



1. 다시마 육수를 준비해서 해감 해 놓은 비단 조개와 슬라이스한 무를 넣고 끓입니다.

2. 끓기 시작해서 무가 익으면 소금간 하시구요

3. 간마늘, 청양고추, 대파를 넣고 마음속으로 숫자 10을 센후 불끄기 하시면 끝입니다.

tip: 기호에 맞게 미나리 줄기와 부추를 넣어 드시면 더욱 좋습니다



"반성 합니다(16차 음식봉사 후기)" <- 클릭
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. christina
    '11.5.23 5:56 AM

    고생하셨습니다
    라고 하지 않겠습니다 얼마나 신나고 재미있는 일인지를 아니까요
    참 행복한 분들입니다
    누구를 위한 음식 봉사가 아니라 내가 즐거워서 하는 일

  • 2. coco
    '11.5.23 6:13 AM

    카루소님과 함께 하신 모든 님들께 고맙습니다. 음식의 추억을 만드는 것 이상 더 훌륭한 일이
    있는지 모르겠습니다. 밥도 캐드팰님의 조개탕도 다른 음식들 모두 꿀맛으로 보여요!

  • 3. 무명씨는밴여사
    '11.5.23 7:05 AM

    너무 수고가 많으셨네요. 괜시리 미안한 마음도 들고....

  • 4. 진선미애
    '11.5.23 9:27 AM

    카루소님~
    항상 깊은 울림을 주셔서 감사의 마음 &반성의 마음 .....입니다

  • 5. 분당댁
    '11.5.23 10:56 AM

    음식봉사하신 카루소님^^ 정말 제가 반성을 하게 됩니다..
    정말 수고하셨습니다..

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