어쩌다 식당쪽으로 발을 들여 놓다 보니 다른 업종보다는 식당을 알아 보게 되네요
순대국밥집을 하고 싶은데 체인점이 아니고 직접 순대도 만들고 육수까지 내서 할 거거든요
여러분들의 조언을 구하고자 첨으로 글을 올려 보네요
자본이 넉넉하지는 않아서 권리금을 많이 들이지 않고 할 수 있으면 좋구요
어느 곳에서 시작하면 좋을까요??
정말 정성들여 할 수 있거든요
조언 부탁드려요^^
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순대국밥집을 하고 싶은데...어디서 해야 할지....
파프리카 |
조회수 : 2,328 |
추천수 : 45
작성일 : 2010-12-27 21:17:17
회원정보가 없습니다- [이런글 저런질문] 순대국밥집을 하고 싶은.. 5 2010-12-27
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 곰돌이
'10.12.27 10:22 PM어 저 순대 넘 좋아하는데... 집에서 만들어먹은 적도 있을 정도... 근데 막상 맛나게 하는 식당은 또 드물드라구요. 저는 기사식당촌에 있는 데를 자주 가는데... 순대라는 말에 반가워서 쓰다보니 별 도움 안되는 댓글이네요.
2. 예쁜꽃님
'10.12.28 7:55 PM선유도역요
3. 예비니
'10.12.30 7:05 PM사시는 동내 사람 왕래가 좀 있는 곳이면 좋구요.맛나게만 하면 장소가 그리 문제는 아닌듯 합니다.저도 순대국 먹으로 자주 다닙니다만...
4. 파프리카
'10.12.30 10:29 PM곰돌이님 별 도움 안되기는요...감사해요
예쁜꽃님 예비니님 고마워요
막막하기만 하지만 계속 머리 굴려보는 중이네요
요즘엔 되는 장사가 없다고 내 놓은 가게들이 많더라구요
정말 맛있게 할 자신은 있건만.... 82가 있어서 행복해요5. 석봉이네
'11.1.1 12:52 PM메뉴가 뭐가 있는지에 따라 위치도 결정되지요
순대볶음이나 다른 안주류에 신경을 쓰신다면 회사근처쪽이 괜찮겠고
별다른 안주없이 하실거면 주택가쪽도 좋겠지요
순대만드는거 원가도 많이 들고 재료 다지는일이 번거로워요
한여름에는 선지 납품 받을때 신선도에 촉각을 세워야 하고
만들자마자 대형 선풍기 몇대 돌리어 열기를 식혀야만 맛을 제대로 유지할수있어요
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