관자를 어떻게 할까나?

[marianna]

어제..
수산물 시장에 가서 이것저것 사다가
관자를 한줄 샀습니다.
막상 사기는 했는데 이걸 어떻게 먹어야 할까 고민중이랍니다.
음식 솜씨가 없어서 그냥 버터에 버섯과 함께 구어 먹을까 생각중인데
좀더 맛있게 먹는 방법이 없을까요?
참고로 제가 음식솜씨가 없어서 할 줄 아는 것이 없습니다. ㅠ.ㅠ
간단하고 맛있는 관자요리 추천 부탁합니다. !!!
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-10-10 14:55)

[blue violet]

1.야채(양파 ,새송이,피망.브로컬리.....) 집에 있는 거하고
소스(두반장 3,간장1.술2.설탕1.후추약간)를 만드어 중국요리처럼 팬에 기름 두르고
파,마늘로 향을 내고 야채 볶다가 관자 옆으로 3등분 한거 넣고
소스로 맛을 내고 참기름 휘리릭 하시면 맛있어요.
2.전복 대신 관자 넣고 죽을 끓여도 좋아요.
3.스파게티에 토마토 소스와 함께해도 괜찮아요.
4.겉날개 부위는 된장찌개에 넣어주세요.

[J]

편으로 썰어서 생선전 부치듯이 부치면 굉장히 고급스러운 전이 된답니다.

[marianna]

겉 날개 부위를 여쭤 보려고 다시 들어 왔는데.. ^^
감사합니다. 오늘 푸짐한 저녁이 되겠네요.. ^^

[marianna]

참.. 관자를 두반장 소스에 볶을때요.. 녹말물을 넣어도 좋을까요?

[blue violet]

네,,녹말물 넣으시면 좋아요. 빨리 식지도 않고 ,소스와 잘 어우러지니까요.