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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

뼈가 많은 장어..어떻게 먹어야 할지 알려주세요.

| 조회수 : 3,447 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-12-31 17:14:01

한달도 넘게 전에 수산시장 갔다가 바다장어를 사왔어요.

장어 구이집에서 먹는 뼈없는 장어구이를 생각하고...구워서..먹으려니 뼈가 너무 많은거예요.

그냥 씹어먹기엔 큰 뼈가 너무너무 많았어요.

그래서..한번 구워먹고는 남은걸..모두 그냥 냉동실에 고이 보관만 하고 있어요...

어떻게든..처리를 해야하는데...

장어를 버리기도 그렇고...

이를 어찌하면 좋을까요?

요리 선배님들...

방법좀 가르쳐주세요...

ㅠ.ㅠ

라라 (yuralove)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 숨은꽃
    '12.12.31 7:13 PM

    비린내 가시게 월계수잎과 생강 넣고 푹 고아서 믹서에 갈아 장어탕 해서 드세요
    얼큰한거 좋아하시면 추어탕처럼 우거지넣고 양념해서 먹어도 맛있어요
    장어탕 보양식이예요

  • 2. 라라
    '13.1.1 2:49 AM

    장어탕... 먹어본적 없는데... 열심히 검색해서 만들어봐야겠어요. 감사합니다.

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