전에 누구에게 참기름을 받았는데 오래 보관하려는 욕심에
냉장고에 넣고 썼습니다.
그래서 그런가 시간이 지나니 참기름 향은 없고 이상하데요
얼마전에 남대문 시장에 갔다가 들은 애기
참기름 들기름은 절대 냉장고에 넣으면 안되고 굵은 소금을
약간 넣어서 보관 하면 오래 간다고 합니다.
저는 그것도 모르고 죽어라 냉장고에만 넣었습니다...
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
참기름 ,들기름 보관법
무수리 |
조회수 : 6,766 |
추천수 : 14
작성일 : 2004-01-23 13:43:51
회원정보가 없습니다4 개의 댓글이 있습니다.
1. 김흥임
'04.1.23 5:22 PM - 삭제된댓글워낙에 기름 종류는 냉장 보관이 아니구요.
유백색 용기에 담아 소금 가마니에 묻어 두는 겁니다.2. 야옹냠냠
'04.1.23 6:46 PM에구구... 들기름은 쉽게 변하는 것 같아 냉장고에 넣어두고 먹은지가 한참되었는데.. 정말 몰랐네요.
근데 소금가마니가 없으면 다른 방법은 없나요? 저는 합성수지로 된 물병에 들기름을 담아두었는데 그것도 좋지는 않겠죠?3. 이영희
'04.1.24 10:16 PM냉장고에 넣으면 향이 달아나고 걸죽한 상태가되죠. 소금가마니까지는 아니구요.기름병3/1나오는정도면되요. 기름의 산화를 막아준데요. 물론 향도 그대로....
4. 얀
'07.4.14 8:32 AM정보 고마워요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2719 | 실패하지 않는 땅콩버터쿠키^^ 10 | 꿀벌 | 2004.01.24 | 3,296 | 10 |
| 2718 | 소박한 밥상 12 | snoozer | 2004.01.24 | 3,667 | 8 |
| 2717 | 그것이 알고싶다... 12 | 소머즈 | 2004.01.24 | 3,244 | 10 |
| 2716 | 뚝딱 주먹밥~~~ 4 | ggomi | 2004.01.23 | 3,473 | 8 |
| 2715 | [re] 참기름 ,들기름 보관법 1 | lois | 2004.01.24 | 5,081 | 36 |
| 2714 | 참기름 ,들기름 보관법 4 | 무수리 | 2004.01.23 | 6,766 | 14 |
| 2713 | 타임지 선정 몸에 좋은 10대식품 4 | 수하 | 2004.01.23 | 3,455 | 25 |
| 2712 | 어제 급하게 치룬 간편한 손님상 메뉴입니다. 3 | wanine | 2004.01.23 | 5,353 | 7 |
| 2711 | 떡만두국&고추잡채&찹쌀모찌 만들었어요 11 | 토스트 | 2004.01.23 | 4,552 | 11 |
| 2710 | 백자편 <- 잣강정. 4 | 빈수레 | 2004.01.23 | 2,261 | 11 |
| 2709 | 이번 설에 어른들께 선물드린 양갱이요 ^^ 5 | 강혜진 | 2004.01.22 | 3,847 | 11 |
| 2708 | 과자여.... 1 | 정윤맘 | 2004.01.22 | 2,939 | 137 |
| 2707 | 간장에 찍어 먹는 가래떡,,,,,,,,, 4 | 설날 한가한주부 | 2004.01.22 | 2,982 | 87 |
| 2706 | 만두국대신... 3 | 이수연 | 2004.01.22 | 2,291 | 7 |
| 2705 | 단호박새우찜과 남편.. 3 | 정윤맘 | 2004.01.21 | 3,165 | 118 |
| 2704 | 통밀가루 빵 레시피(제빵기용) 19 | 솜사탕 | 2004.01.21 | 10,404 | 15 |
| 2703 | 치즈님이 올리신 대추꽃..첨으로 시도해 봤슴당... 9 | 성류맘 | 2004.01.20 | 2,545 | 2 |
| 2702 | 브로콜리 감자수프.. 5 | 카푸치노 | 2004.01.20 | 3,049 | 5 |
| 2701 | 얼렁뚱땅...약식성공 설기분내기^^ 11 | 희정맘은정 | 2004.01.20 | 3,991 | 4 |
| 2700 | 고추잡채 했어요... 8 | didid | 2004.01.20 | 3,563 | 3 |
| 2699 | 오랜만에^^; 두부굴소스조림? 6 | 성류맘 | 2004.01.20 | 2,716 | 31 |
| 2698 | 오이마사지네 아침밥상.. 12 | 오이마사지 | 2004.01.20 | 3,081 | 2 |
| 2697 | 게으른 엄마의 건강밥상 7 | 김새봄 | 2004.01.20 | 3,624 | 12 |
| 2696 | 사기친 월남쌈 10 | 꿈꾸는 자 | 2004.01.20 | 4,317 | 19 |
| 2695 | 전골 국물 내기 8 | 김수연 | 2004.01.20 | 3,541 | 9 |
| 2694 | 냉장고 정리 그 후-.- 6 | Lamia. | 2004.01.20 | 2,771 | 18 |
| 2693 | 파전병 만들기 (Martin Yan 레시피) 7 | sca | 2004.01.20 | 3,062 | 7 |
| 2692 | 손 큰 아줌마의 설 선물.............. 6 | 친한 이웃 | 2004.01.20 | 2,950 | 8 |