크리스마스에 샹그리아 어때요?

[솜사탕]

제가 촌스럽게 와인을 잘 즐기지 못해요.
그래도 샹그리아는 맛있네요.
추수감사절에도 약식 샹그리아 만들어서 한잔씩들 마시구,
남는건 좋아하는 친구 싸줬는데..

크리스마스때도 만들어야 겠다 싶었는데..  아마.. 흠... 모르겠어요.
샹그리아를 만들어서 한잔이라도 마실 여유가 있는지..  ^^

파티에도 좋고, 단둘이 마시기에도 좋은 와인 칵테일 만들어서
즐겨보세요.
전날 만들어서 냉장도에 넣어두셔야 합니다.

바텐더 친구에게서 받은 레시피에요.

1.5L Cabernet Sauvignon
1컵 설탕 (물을 조금 끓여서 설탕에 넣어 녹임)
3 oz brandy (Triple sec)
1 레몬 슬라이스로 썰기
1 오렌지 슬라이스로 썰기
1 사과 얇게 저미기 (껍질채로)

모두 섞고 설탕이나 브랜디를 취향에 따라 더 넣는다.  18-24시간 재운다.

여기까지가 정식 레시피 이구요...  오렌지 쥬스를 넣어서 더 달콤하게 만들수도 있구요,
탄산수(오렌지나 레몬향)를 넣어서 강도를 조절해도 좋아요.

저는 그냥 오렌지 쥬스랑 와인을 섞어서 꿀을 넣어서 당분을 조절했어요.
오렌지 대신 귤같은 탠저린이라는 걸 넣었어요.  간단하죠?

[sook!]

저 신혼여행가서 마신 샹그리라 생각나여 ^^
그건 과일도 작게 썰어서 넣었던건데...달짝지근하니 맛있던 기억이 새록새록
솜사탕이 따라서 저도 만들어볼까봐여~

[ellenlee]

아~18시간 이상 둬야 재맛을 내는군요.
솜사탕님 와인말고 다른 술도 별로 안좋아하세요?
그냥 궁금해서요^^

[moon]

탄산수 넣은 샹그리아 강추!!
오렌지 쥬스, 파인애플 쥬스 넣은 것도 맛있어요.
그레나딘시럽을 넣은 것 같은 (미확인.. 제 생각임)
샹글리아도 있던데 그것은
너무 달아서 별로 더라구요..

아..그리고 와인을 이용한 쉬운 칵테일 하나 더
삼페인 아 로랑쥬라 라고 불리는 미모사(Mimosa) 라는 칵테일도
샴페인에 오렌지 쥬스를 동량 섞어주면 끝..

[솜사탕]

훗.. 문님.. 저 샴페인은 좋아하는데.. 괜히 축하할일이 없을것 같아서 먹을 기회가 없네요. ^^ 칵테일 만든다는 구실대고 살 이유가 생겼어요. 고마워요.

엘렌님. 저 소시적엔.. 한술 했는데요.. ㅎㅎㅎ 와인은 이상하게 맛이 없다는 생각이 들어요. 아직 제대로 된 와인을 못먹어본듯.. 남들이 맛있다고 해도.. 그냥 텁텁한 느낌이 들어요. (특히 레드 와인).
요즘은 이래저래.. 술 마실 기회가 전~혀 없지만.. 술자리는 참 좋아하는 편이에요. 그 분위기... 사람들의 발그스레한 얼굴.. 혀꼬부라지는 소리.. 하하하.

[카푸치노]

읍..샹그리아..
술이 아니라 거의 쥬스에 가깝다는 말만 믿고..
한잔 쭈욱 들이켰다가..몇분만에 얼굴 벌개져서 화장실로 뛰어갔더랬죠..그 뒤엔 $$##&&..
제가 술에 무지 약한 사람이라서요..같이있던 후배녀석 놀라더군요..
배낭여행갔다가 스페인에서 겪었던 사건입니다..
분명 똘레도 간다고 기차탔는데..아 글씨 마드리드지에 도착했지 뭡니까..

[솜사탕]

하하하하.. 카푸치노님... ^^ 칵테일에 그렇게 여자들 (혹은 술에 약한 사람들) 골탕먹이는 것들이 있죠. ^^

고백하건데.. 사실 제가 와인을 안좋아하는 이유는.. 대학 첨 들어가서 싸구려 와인을 무척이나 많이 마시구 (아마 몇병은 마시지 않았을까 생각되요. ^^) 다시 거꾸로 쏟아 부은적이 있어요. 술마신지 얼마 되지 않았을 때인데.. 아~~ 그때 보았던 붉은 바닥.. -_-;;

그 이후로 와인은 절대 과음(?)하지 않습니다. ^^ 아무리 달콤하고 만만해 보여두요.. ^^

[카푸치노]

우띠..저 샹그리아 무서워요..
쥬스잔으로 한잔에 그랬다니까요..
맛은 정말 달콤 과일쥬스드만, 알콜이 들어간지도 모르겠구..
궁시렁,궁시렁..쩝..

[솜사탕]

^^;; 카푸치노님.. 칵테일 조심하셔야 겠네요~~ 아니.. 남자조심.. ^^;;
아니.. 칵테일 사주는 남자조심.. ^^;; 남편빼구요.. ^^;;