김치고등어조림...

[방경민]

지난 금요일에 6시쯤에 sbs에서 하는 생방송??어쩌구에서 봤어요.
압구정동에 김치 숙성고등어조림.....
너무 맛있게 생겼더라구요.

sbs에 들어가서 찾고, 어딘지 전화해보구...
어제 남편이랑 아이랑 겨우 물어물어 찾아갔어요.

깔끔하고 깨끗하게 정돈된식당이였어요..
아주 맛있게 먹었어요..
그리고는 훔쳐봤어요.

근데..충분히 만들수 있겠더라구요.
묵은김치를 한편에 놓구~고등어를넣고 같이 조리는거예요.

그래서 오늘저녁메뉴로 해볼려구요...
근데..김치가 간이 있으니까 고등어는 아주 심심하게 조려야겠죠?
잘될까 모르겠네요~~~~~
*^^*~~~~~

[경빈마마]

먹어도 보고 배워도 보겠노라고 애쓰셨군요.

^^

정말 밥 도둑 입니다. 고등어 보다 그 자글 자글 지진 그 김치를

밥 위에 척 걸쳐서 먹으면 그야말로 죽음 입니다. (에휴 입이 침 돕니다.)

김치 썰어넣고 고등어 한 4등분이면 괜찮을 것 같네요.

김치 사이사이에 넣고 푹 끓으면, 중불에서 마늘 넣고 파 넣고 더 자글 자글

지져 보세요. 김치에 간이 있으니 어느정도 간이 맞긴 하나, 혹 싱거우면 약간의

소금으로 간 하시고..혹 시간이 되시면 생 고등어 보단 살짝 소금에 절인 생선이

더 쫄 깃 합니다.

맛나게 해서 드셔요. 생선은 아이들 주고 ...김치는 남편이랑 냠 냠 냠....

[대청마루]

*쉰 김치 이용하면 될까요?? 김치를 먼저 볶아야 하나요????
*집에 자반 고등어가 많이 있는데..그걸 이용해도 될련지요..

오늘 저녁에 해먹어 봐야 겠어요...

국물도 넉넉히 넣어야 좋을련지~~ 어쩔까요???? *__*

[치즈]

이러니...어찌 82 안 따라하겠냐구요....
신김치 오늘 처분합니다.^^

[싱아]

쉰 열무김치로 지져도 별미죠.
밑에다 들기름 두르고 열무김치에 고등어 넣고 양념넣고 지글지글 끓이다.마지막에 물엿 조금 넣으시면 윤기나서 더 맛있어요.

[천리향]

생선 조림엔 약간 단맛이 좋더라구요..
신김치와는 더더욱
간장과 약간의 설탕은 필수
나머지는 취향대로....

[들꽃]

저두 친구가 알려줘서 해먹어봤는데 정말 맛있더라구여.
전 밑에 무깔구 중간에 김치넣구 위에 삼치넣어서 양념장해서 국물은 좀 많게해서 먹었는데여
국물도 맛나고 김치도 맛나구 삼치도(비린맛이 고등어보단 덜해여)맛있게 먹는답니다.
정말 열무김치도 넣으면 맛나겠당