알타리 김치 성공했어요~

[김새봄]

얼마전에 감기 때문에 김치 서먹어야 겠다고 질문을 올렸었는데
질문올린 다음다음날 반찬거리 사러 시장에 갔다가
야채가게 아줌마가 3단사면 배달해준다는말에
홀랑 넘어가서 3단을 담궜습니다.
지금 너무 맛잇게 익어서 아주 잘 먹고 있어요.

성공비결은 특별한건 없구요.
사돈어른 (동생시고모님이) 알려주신데로
간은 새우젓과 소금으로만하고 마늘과 생강의 비율을 1:2 의 비율로 넣어서
참쌀풀 쒀서 했는데 무지하게 맛있게 익었습니다.

남편도 아이도 맛있다고 잘 먹네요.흐흐~ 신나라.
(영원한 푼수떼기 아줌마 김새봄...)

담주쯤엔 작년부터 벼르던 오이지를 담궈볼까 해요.
것도 성공하면 또 푼수처럼 글 올릴께요.
이래저래 나가는돈이 많아서 케이블을 끊었는데
혜경님 방송때문에 지금 갈등중입니다.

[김새봄]

앗! 거꾸로 됐다.마늘2일때 생강1인데.

이런이런~

[ddalkimom]

저도 오늘 모밀장 만드는법 올릴때 실수해서 1/2T 가 12T로 되어서 얼마나 놀랐는지
몰라요 글올린것 보고 또 보고 해서 올렸는데도 실수를 하네요.. 저같은 동지 만나서 반가워요

[김수연]

신나시겠어요.
오이지 담그실때 꼭꼭 눌러 놓는거 잊지 마세요. 눌러놓을 돌을 구하지 못하면,
물이라도 비닐에 담아서 단단하게 동여맨다음에 돌 대신 사용하세요.

[김새봄]

수연님~ 작년부터 오이지 담굴꺼라고 동네방네 소문만 내고 다녀서
친정엄마 친구분댁에서 않쓰시는 김치돌을 두개나 얻어다 놨답니다.
그리고도 불안해서 얼마전에 경품으로 받아 다 먹은 2l짜리 생수병도
6개 잘 씻어서 모셔두고요,

올해는 꼭 해야하는데...영 요즘 만사가 귀찮아질려고 그래서요.

[김수연]

우히히, 그러시구낭~~
저두 식구가 많지 않다보니 오이지는 건너뛰었어요. 하지만 겨울에 동치미는 꼭 담궈요.
꼭 해보세요. 레시피 올려주시구요. 후기 기다립니다~