두부 김치부침..

[코코로]

날도 꾸물꾸물해서 부침개가 먹고 싶어서 만들었어요...

아이를 위해서 김치도 씻어넣고 녹차가루넣고...

아쉬운점은 두부를 꽉 안짜서 물기가 좀 많았다는것...

김치가 적게 들어갔다는것...

근데 먹다보니 두부가 주재료라 녹두전 맛이 나더라구요..^.^

[소박한 밥상]

아 !! 영양 부침개네요.
두부를 갈면 거기서 나오는 물기가
물의 역할을 대신 해 줄 것 같은데.......
따로 짜야 하나요 ??
밀가루는 안 넣나요 ??????
전을 좋아하는 저로써는 도전 메뉴예요 ^ ^

[코코로]

만두 하듯이 꽉짜서 으깨야 해요..
간을하니까 야채에서도 물이 나오더라구요..
밀가루는 우리밀 약간 넣었더니 끈기가 없어서 고구마 전분 약간 넣었어요..
지금 남은거 한숟가락넣고 밥한숟가락해서 볶아줬더니
울아들 다 먹구 지금 쿨쿨 잠니다..^.^

[guido00]

대략 두부 작은 거 한모에 김치랑 야채 얼마나 넣으면 되나요?

[코코로]

네..지금 도마에 있는 야채가 다입니다..^.^
근데 김치를 좀많이 넣으면 맛있을것 같아요...
김치가 씹힐때 너무 맛있더라구요..
김치 한주먹정도 됩니다...죄송합니다 너무 주먹구구라...ㅠ.ㅠ

[워니후니]

저는 미리 두부위에 도마얹고 그 위에 물담은 냄비 얹고 해서 한나절 놔 두거든요. 그러면 물이 꽤 많이 나와요..

[둥이둥이]

gefu 맞아요..^^
비싸서 몬사고 있는.....

[코코로]

우리아들 어려서는 참 많이 사용했어요..
시아버님 아프셔서 죽쑤어 나를때도 유용했구요...
비싸지만 후회안하는 물건중에 하나입니다...^.^