오렌지머핀

[이은지]

가입하고 맨날 눈팅만 하고 레시피만 얻어가다가
처음으로 글 올려봅니다.
요즘 저희집에 오렌지가 처치곤란으로 많아져서
요즘 열심히 먹고 있기는 한데 저러다 물러버릴까 걱정돼요.
구제해줄까 하고 오렌지머핀 구웠는데
달랑 한개 소비...
뭘 더 해야 오렌지들을 싸그리 없앨 수 있을까요?


머핀 레시피들 잘 아시겠지만
버터 150g, 소금 약간, 설탕 163g, 계란 한개, 계란 노른자 1개, 오렌지즙 3T, 플레인요구르트 3T(저는 없어서 우유로 대체), 오렌지 껍질 다진것 1개분, 박력분 200g, 베이킹파우더 5g

1. 실온의 말랑해진 버터에 설탕, 소금 넣고 휘핑
2. 실온의 노른자 1개를 넣고 휘핑
3. 계란 1개를 2-3번 나누어 넣어주고 휘핑
   (귀찮아서 한번에 넣었다가 분리돼서 미리 계량해둔 박력분 2T 넣고 열심히 저어줬어요.^^;)
4. 오렌지즙 3T 넣고 휘핑
5. 우유 3T 넣고 휘핑
5. 박력분, 베이킹파우더, 오렌지껍질 다진것 넣고 가루가 보이지 않을정도로만 살짝 섞어주기
6. 머핀틀에 80%정도 붓고 160도 오븐에 25-35분 굽기(저는 35분 구웠네요)


사진 찍기 전에 한개는 벌써 제 뱃속에....^^; 오렌지 향이 많이 나서 좋네요.
친정엄마 오신다는데 몇개 싸서 드려야겠어요.
이럴줄 알았으면 좀 많이 구울걸...

[에셀나무]

새알팥죽을 점심으로 먹었는데...
빵도 먹고 싶어요... 넘치는 살 ~~~ 잠시 잊어뿔고 먹을랍니다.
혹? 전자레인지 이용한 머핀만들기는 없나요?

[HaPPy]

넘 잘하셨네요~

[두민맘]

어제 사둔 오렌지 오늘 머핀 만들어야겠어요^^