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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

블루베리 요거트 파르페

| 조회수 : 9,365 | 추천수 : 1
작성일 : 2013-06-13 15:14:16

안녕하세요 ? ^^

82cook 이 즐겨찾기 1 번 목록인 천재소녀 (?) 입니닷 ! 소녀라고 하긴 좀 늙었 ... 쿨럭

하루에도 수십번 들락거린지 어언 몇 년 쨰인데 데뷔는 블루베리 레시피 공모전으로 이제야 하게 됐네요 .

저는 현재 해외 거주중인 직딩입니다 . 요즘 한창 블루베리가 많이 나와서 많이 먹고 있는데요 , 제가 매일 먹는 '블루베리 요거트 파르페' 를 소개해 드리려구요 .

 

제가 중점을 두는 부분은

1) 쉽고 빠르게 만들면서

2) 건강에 좋고

3) 보기도 좋고 맛은 더욱 좋은 , 이 삼박자를 고루 갖춘 요리랍니다 . 남녀노소 누구나 좋아할 만한 레시피여요 ~.

 

재료를 한데 모아봤어요 . 왼쪽부터 싱싱한 블루베리 , 초콜릿 코팅 아몬드 ( 달콤한 걸 원하시면 , 전 사용은 안 했네요 ), 취향따라 견과류 ( 저는 해바라기 씨밖에 없어서 ), 플레인 요거트 , 씨리얼 이구요 , 바나나는 이따 파르페를 도시락으로 쌀 때 사용됩니다 .

 

자, 그럼 만들어 볼까요?

1) 원하시는 그릇에 플레인 요거트를 한 층 깔아줍니다 . 저는 와인잔을 이용했어요 .


2) 다음엔 깨끗이 씻어 물기를 뺸 블루베리를 깔아주고

3) 다시 요거트를 깔고 씨리얼을 얹어줍니다 .


이렇게 요거트 , 블루베리 , 씨리얼 , 견과류 ( 아몬드 , 해바라기 씨 , 캐슈넛 등등 ) 순으로 켜켜이 쌓아준 뒤 블루베리로 마무리 하면 초스피드 블루베리 요거트 파르페 완성 ~.




정말 빨리 만들지만 맛은 너무 좋아요 . 달콤 상큼한 블루베리와 요거트의 조화에 씨리얼과 견과류가 들어가서 든든합니다 . 바쁜 아침 식사 대용으로 , 애피타이저나 간식으로도 너무 좋아요 .

 

저는 이 블루베리 요거트 파르페를 집에서도 잘 만들어 먹지만 회사에 도시락으로 많이 싸가요 . 근데 도시락을 쌀 때는 간단 팁이 있습니다 . 금방 먹을 땐 상관 없지만 도시락의 경우는 씨리얼이 눅눅해 지거든요 . 이럴 때는 ,

 



원하는 용기에 먼저 요거트를 깔고 얇게 썬 바나나 등의 과일로 위를 덮어 수분과 직접 접촉을 최대한 막아줍니다 .




그 후에 씨리얼을 올리고 블루베리를 듬뿍 얹어 견과류로 마무리하면 간식이나 한 끼 식사로도 손색 없는 블루베리 요거트 파르페 도시락이 완성됩니다 . 단 가져가신 후에 냉장고나 차가운 곳에 보관했다 드셔야 맛있어용 ~.

 

처음으로 레시피 올려보는데 사진도 맘처럼 예쁘게 안 나오고 과정샷 찍고 하는게 정말 보통 일이 아니네요 . 불 쓰는 요리 과정과 상세한 설명 올리시는 82 쿡 선배님들 정말 대단하시다는 거 다시 한 번 느낍니다 .

 

글은 길었지만 정말 간단하면서도 맛있고 몸에 좋은 블루베리를 듬뿍 섭취할 수 있는 블루베리 요거트 파르페 , 얼른 만들어 보세요 . 고딩 도시락 시리즈 올려주시는 거 재밌게 잘 보고 있는데 학생들 간식으로도 좋을거예용 . ^^ 특히 아침에 입맛 없고 시간 없다고 굶지 말고 요렇게 드시면 정말 좋아요 .

 


 

담양에서 블루베리가 재배되는 걸 처음 알았는데 한국에서 재배된 블루베리가 한국을 넘어 세계에서도 사랑 받을 수 있기를 진심으로 바라며, 글 읽어주신 모든 분들 항상 행복하고 건강하세용 ~ ♡♡♡

9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 달의딸
    '13.6.13 4:25 PM

    플레인 요거트 만들어서 블루베리 넣어먹으려 오늘 장보았는데
    딱이네요.. 간단해서 넘 좋습니다. ^^

  • 천재소녀
    '13.6.14 11:36 AM

    간단하고 맛도 좋아요. 플레인 요거트 쓰셔도 블루베리도 달고 시리얼도 달기 때문에 간(?)이 딱 맞아용. 맛나게 해 드셔용~ ^^

  • 2. 매직파워
    '13.6.13 8:13 PM

    저도 감사히 읽었어요, 아침식사대용으로 좋을듯 해요.

    꼭 해봐야겠어요~~

  • 천재소녀
    '13.6.14 11:38 AM

    꼭 해서 드셔보세용~ 아침 굶지 마시고 속도 든든하고 맛나용. 블루베리에 여러가지 다른 과일 딸기, 바나나 원하시는 거 활용하면 다양하게 즐기실 수 있어용~

  • 3. 마토
    '13.6.14 9:40 AM

    정말 식사 대용이 되는 든든하고 영양만점인 요리네요. 내일 아침식사로 찜~

  • 천재소녀
    '13.6.14 11:44 AM

    상큼한 블루베리랑 플레인 요거트가 아주 잘 어울리고 견과류랑 씨리얼 때문에 속도 든든해요. 딸기맛, 블루베리 맛, 복숭아 맛 등 설탕이랑 색소 든 요거트 대신 플레인 요거트에 직접 신선한 블루베리 넣어서 몸에두 좋구요. 낼 아침에 맛나게 해드셔요~

  • 4. 열심히살자2
    '13.6.14 3:24 PM

    정말 맛있어 보이네요..
    주말에 함~해봐야겠어요..ㅋㅋ 아점으로.ㅋ

  • 천재소녀
    '13.6.15 3:17 AM

    주말 아점으로 딱이에요. 근데 출출할 수 있으니까 다른 것들도 같이 곁들여 드세용 ㅋㅋ (제가 많이 먹어서... 쿨럭). 맛있게 해드시고 즐거운 주말 보내세용~

  • 5. 심다누
    '13.8.1 11:07 AM

    좋은정보 감사드립니다

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