늦은김장(야콘과울금그리고 스테비아을 넣고)ㅎㅎㅎ

[복복주머니]

늦은  김장이 김장이라고 할수 있는지;;;

재때에 해야 김치가 맛나다고들 하는데 ;;;

그래도 우리가 가꾸어서 손수 김장을 할수 있는것이

너무도 뿌듯하고

힘이 들어도 풍성함에 즐거웠습니다

야콘은---장에 최고로 좋다고들 하고

              골다공증,면연력 강화 당뇨,변비에 ~~다이어트에도

               배와 무의 중간 맛이라고 합니다~~채를 썰어서 넣고

울금은 강황이고  카레가루의 원료이다.

생강과 비슷한 종류이고,모든 음식에 넣어서 먹으면 무지 좋다고 합니다.

 성인병을 예방하고 몸을 따뜻하게 한다.

고추도 직접 갈고~~청양고추`~~ 직접 키워서 매운맛을 냈습니다

다시다 물도 끓이고 젓갈도 끓여 넣고 ~~



고추는 우리가 수확한 것과 친구가 보내온것 섞어서 했습니다.











울금가루와 야콘을 무와 단맛이나는(스테비아가루)와 모든 재료를 다 넣고서

버무려서 배추와 같이 신나게 속을 넣었습니다




 

울금을 캐고 그곳에다가 마늘을 심고요

조금은 늦은 감이 있지만 ~~ 요세 싹이 나고 있어요;;;;;;

김치와 마늘은 우리에게 정말 큰 힘입니다~~

 

 

[독수리오남매]

그 맛이 무척 궁금하네요.

[gimunt]

울금가루를 넣는다는건 생각도 못해봤는데 그 맛이 상상이 안 가네요. 정말 궁금해요^^

[카산드라]

작년에 담근 김장김치 익고 있는데 김장 사진 보니 생김치 먹고 싶어졌어요.ㅎ
강황 넣은 김치 맛이 궁금하네요.

맘 같아서는 저도 절임배추 사다가 김치 담그고 싶네요.
근데~~~~~귀찮아요.^^;;;;