스텐 후라이펜 써보신 분들~~~

[옹이맘]

어떤지 궁금해요 ^^일반 후라이펜과 어떻게 다르나요?

장단점 좀 말해 주시와요~~*^^*

[별사탕]

코팅에서 스텐으로 갈아탔는데.. 좀 힘들었어요
인내심이 없어서..
그리고 무쇠를 장만했는데 이거슨 신세계...
저에겐 코팅과 스텐의 장점만 보이네요
단점도 분명 있을텐데요..

[고기]

등심, 안심 스테이크 같은거 조리할때, 두꺼운 스텐팬 뜨겁게 달궈서 구우면, 육즙도
흐르지 않고 그럴듯한 형태가 나옵니다. 그외에도 통3중으로 음식하면, 타거나 눌러붙는것도
덜 하구요. 가장 큰 장점은, 코팅팬 쓸때, 의심되는 유해성이 없다는거지요.

[.]

스텐팬은 불조절만 잘하셔서 적응되면 깨끗하니 위생적이고 기름도 많이 안먹고 그래요.
단점은 불조절을 어떻게 하느냐 그것인데... 많이 해봐야 되셔요. 계란후라이 같은것은 강불에는 절대 안되구여~ 성질 급한 사람은 애좀먹죠~ㅎㅎ

[..]

저도 스텐으로 갈아 탔지만 설겆이 요령 터득해도 힘든 건 힘듭니다. 스텐은 관리가 힘들더군요.닦아 줘야 보기 좋거든요.

[음]

저는 다른 냄비종류나 윅종류는 다 스텐으로 쓰는데
후라이팬만큼은 코팅으로씁니다
스텐후라이팬쓰다가 도저히 적응하기 힘들어서요
예열하는것도 힘들고
닦는것도 힘들어서 그냥 코팅으로 씁니다

[나는]

스텐.. 3년이상 쓰다가, 다시 ㅋ팅으로 갔어요.

[ㅎㅎ]

코팅팬 벗겨질까봐 못쓰시는 분들이 르쿠르제에는 껌뻑 죽으시던데요 ㅎㅎ
전 제 정신건강을 위해 코팅팬 씁니다 ㅎㅎㅎ

[.]

코팅에서 스텐팬으로 갈아 탄 일 인 인데요 다시 코팅으로 절 반 만 갈아 탈까 고민중이에요. 계란후라이할때 스트레스받아서요.적당한 코팅하서 한 일 년 쓰다가 버리고 다시 사고를 반복 할까 생각중..

[casa]

스텐은 부지런하신분에겐 제격이죠, 아무리 닦아내어도 벗겨질염려없으니까요. ㅋ
코팅팬은 페어퍼타올로 그저 쓱 닦아가며 쓰다가 어쩌다한번씩 씻어주고, 그러다 벗겨졌다싶으면 새것구입하심되구요.
무쇠팬은 그저 올려두고서 어찌되건 씻지말고 내내 닦아가며 쓰면쓸수록 빛을발하는 스텐과 코팅의 장점만을 가졌달까여? 허나 느무 무거워 쉬이 들었다간 손목 삐긋할수있사오니 그저 매일매일 아침마다 후라이팬 상용하는 집에 제격이 아닐까 싶습니다.ㅎㅎ

개인적으론, 외국서 살땐(매끼니마나 후라이팬 사용시..) 무쇠팬, 한국선 코팅팬, 가다가한번씩 집에서 밥해먹고 게다가 깔끔떨고 싶을땐 스텐팬이 아닐까싶은데 말이죠. ㅋ

[...]

컷코 스텐후라이팬 셋트를 10년째 쓰고 있어요.아마도 앞으로 20년은 더 쓸 수 있을 것 같아요.
10년 동안 함께 썻던 테팔후라이팬은 10개 넘게 샀었구요
코팅후라이팬은 처음 쓸때는 괜찮은데 몇달 지나면 갑자기성능이 뚝 떨어집니다.
아무리 싼거 사서 벗겨지면 곧바로 버리면 된다지만 건강 생각하면 찝찝하기도 하고 푼돈 모아 태산이라고 결국 싼게 아니더라구요

[^^]

저는 스텐과 르쿠 무쇠, WMF 세 가지 브랜드의 후라이팬을 번갈아 씁니다.
일상에선 스텐으로, 전 부칠 땐 르쿠, 석쇠 줄 나게 고기 굽고 싶을때나 기름 조금 두르고 생선 구울땐 WMF 씁니다.
스텐은 쓰고 나서 물에 불렸다가 초록수세미로 박박 닦으면 새 것처럼 변신해서

[단비]

스텐팬에 부친 계란 후라이....맛이 다릅니다.
생선구이도 코팅팬보다 훨씬 바삭하게 구워지고..
전을 지져도 맛이 깔끔하고..
예열만 잘하면 절대 안 들러붙는데욤
저뿐 아니라...계란후라이 좋아하는 울 남편
스텐팬 팬입니다요.

[모두 사용]

저도 그것 때문에 고민하다 그냥 둘 다 써요ㅋ
달걀후라이, 두부부침, 부침개는 코팅프라이팬으로 하고
그 이외의 볶음 요리는 스탠으로 해요.
맛의 차이는..
스탠으로 했을 때, 불맛스러운(주관적) 게 나 더라고요.
아마 예열을 충분히 해서 코팅보다 뜨거운 온도에서 볶게 되서 그런가 봐요.

[옹이맘]

어휴~고민되네요 ㅋ ㅋ다들 답변 감사드립니다....단비님~스텐팬 어느 제품인가요?

[스텐...]

스텐팬에 부침게해서 팬채놓고 먹음 너무 맛있어요 . 다먹을때가지 바삭바삭~

[스텐]

잘 사용할 수 있는데 맛이 없어요.
무쇠가 맛이 훨씬 좋아요.
같은 재료로 비교도 해보니 정말 맛 차이가 느껴졌어요.

[용감씩씩꿋꿋]

장점은
벅벅 씻기가 쉽습니다.
코팅은 코팅대로 무쇠는 무쇠대로 세제와 수세미에 신경을 쓰잖습니까
무쇠보다는 가볍고 코팅보다 무겁습니다.

단점은 코팅 후라이팬보다 예열에 신경써야 합니다.

무쇠와 스텐의 다 같이 좋은 점은
많은 양 부치기 할때 같아요

일단 달궈지면 온도가 일정하고 고르게 유지하기 때문에
불을 일정하게 맞춰놓고 잊어버린채
무아지경에서(저희집은 가끔 대량으로 음식을 할때가 있어요) 음식을 할 수 있거든요

[??]

저는 가스렌지에 스텐팬을 사용할때는 70프로 정도 성공했거던요~ 전기렌지에 사용할때는 100%성공하네요. 대체 왜그런지.. 암튼 전 넘 좋아요~ 코팅보다 더미끄러지네요. 참~! 압착유채유를 사용해서 그런지도 모르겠어요. 암튼 몇십년은 쓸것 같아요.

[노을이지면]

스텐팬에~(두부부침, 계란후라이) 쉽게 성공하는 방법이에여...

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