제사 음식 양념할때 마늘, 고춧가루 넣으세요???

[궁금해서]

밑에 제사 음식 얘기가 나와 생각나서 여쭤봐요,
다들 제사 음식에 마늘 안 넣으시지 않나요?
저는 친정에서 국간장, 참기름 정도로만 밍밍하게 간 하는 걸 봐 왔는데
시집와서 보니 저희 시어머님은
마늘은 물론이고 미원에 고춧가루, 고추장, 깨소금, 후추 다 넣구요
나물은 전부 기름에 볶아서 마늘, 파 엄청 넣습니다.
심지어 전 부칠때 입히는 계란에도 후추 왕창, 맛소금 왕창 넣고 간하더라구요.
고기산적에는 찧은 마늘이 형체가 그대로 드러난답니다.
그러시면서 제사 지내는 시간은 밤 늦게 11시 다 되어 지내요.
애들이 졸려 쓰러지고 어른도 배고파 미칠 지경이 되면 그 때요.
어머니 말씀에 의하면 일찍 지내면 귀신들이 왔다가 보면 다 치우고 아무것도 없게 되는거래요.
뭐 알고는 있지만, 그래도 요즘은 그냥 일찍들 지내지 않나요?

제가 맡아서 할 것도 아니고 해서 잠자코 있는데
가짓수 엄청나게 해서 몇 광주리씩 음식 장만해놓고
결국 각종 마늘과 향신료로 조상 쫒는 형국은 아닌가하는
생각이 매번 들어요.

다른 댁들도 양념 다 하시나요????

[..]

나물에는 마늘과 파 안넣는거라고 저희 어머님은 안 넣으세요.
간은 하시던데요..
주로 소금과 참기름, 깨소금이 전부인것 같아요.

[ㅋㅋㅋ]

마늘은 귀신을 쫒는 음식이라서 않넣는거 아닌가요?
젯상에 마늘 넣는다는 소리는 첨 들어 보네요 ㅋㅋㅋㅋ

[이북]

이북출신이신 저희 할머니는 갖은 양념 다 넣으세요.

[제생각]

그냥 생각해봤어요
제사는 옛날 없던시절 조상덕분에 그날하루만이라도 맛난거 먹으라고 조상들이 만든거 아닐가요??
어차피 사람들이 먹을꺼... 그날 하루라도 가족들이 모여 얼굴도 보고 맛난거(제사음식 아니더라도) 해서 먹구... 그럼좋겠어요
어차피 사람들이 먹을꺼.. 전 나물에 마늘안들어가면 너무 맛이없더라구요
그런데 11시 이후에 제사진낸다하니.. 좀 모순인거 같네요

[안넣어요]

저희 집도어릴 때 보면 제사 지낼 음식엔 마늘 안 넣더라고요. 고추 들어가는 음식도 안 하고요.
그래서 간이 덜 돼서 항상 제사 끝나고 나면 가족들 먹을 땐 다시 마늘 넣어서 먹습니다.

[..]

제사음식에도 불교식으로 오신채를 안쓰죠.
(파, 마늘, 부추, 달래, 흥거)
그래도 요새는 마늘 넣는 집도 간간히 보여요.
고추도 안쓰고요
후추는 원래 씁니다.
귀신이 후추를 좋아한대요.
예전에 집 매매 때문에 굿을 하는데 무당이 후추 한자루 사오라고 하더군요, 귀신 준다고..

[상에]

올릴때는 안넣고 음식먹을때 마늘, 고추가루 쳐서 먹어요. 제사 일찍 지내자고 하세요. 저희는 9시에 지내요. 제사지내고 집에 돌아가는 형제, 자녀생각도 하셔야지요.

[장선용]

선생님책에 (며느리에게 주는 요리책) 보면

원래 안넣는건데
집이 천주교이고, 본인은 망자보다는
그날 모인 후손들이 즐거운 시간을 갖는게 더 중요하다고 생각하셔서
양념다 넣고 최대한 맛있게 하려고 노력하신다고 하더라구요,

[저희는]

제사땐 마늘양념빼고 다 넣고요 명절차례지낼땐 마늘도 다 넣습니다. 지방마다 다른건가 아님,기준이 뭔지,, 저도 결혼해서 첨 제사음식해봤으니 시키는대로 했습니다만, 잘 몰르겠어요, 저희도 제사지내고 다시 마늘넣고 무쳐먹어요,~~

[시어머니왈]

원래 안넣는게 맞지만....어차피 산사람도 먹을꺼 좀 넣자!!!!!였어요~ㅎㅎㅎ
그래서 파.마늘은 넣으세요 고춧가루까지는 아니구요.