김장 김치 지혜를구할려구요

[애휴]

며칠전 김장한게 여러사람이 도와주다보니
일은 쉽게 했는데 사공이 많아서 짜게 만들어졌어요

짠거 진짜 싫어하는데ㅠㅠ
며칠된 김장도 싱겁게하는방법 없을까요??

무를 집어넣거나 맹물을 좀 타면 어떨까요? ㅠㅠ

지혜를 빌려주세요 ㅠㅠ

[저와]

똑같은 고민하시네요.
무를 고추가루에 버무려서 사이사이에 넣고 국물은 좀 따라내려고 생각중이에요.

[무만]

많이 집어 넣으세요. 두껍게 썰어서
맹물은 타면 안됩니다.

[..]

윗분처럼 하시고 국물 잘박한 김치가 괜찮다면
북어머리, 멸치, 다시마, 마른새우 등을 삶아 간 하지말고 육수를 부으면 어떨까요?
저흰 김장때 일부러 육수를 만들어서 간을 해 더 붓거든요.

[애휴]

감사합니다~~
댓글 주신분들 말씀대로 해볼게요~희망이 보이네요^^

[....]

이미 실행에 옮기셨을라나 싶긴 하지만 글 남겨요.

많이 짭던가요?
김치는 좀 짭다 싶어도 막상 시간 조금 지나서 발효가 되고 나면 짜운 맛이 덜 느껴져요.
저도 짠 걸 싫어하는데 언젠가 친정 엄마가 담았던 김치가 너무 짜다 싶어서 고민했었는데
일주일 정도 지나서 맛이 들고 난 후에 먹으니 짜다는 느낌이 거의 없더라구요.

짰던 이유가 김치가 짜게 절여진게 있고 액젓이 많이 들어가서인 경우도 있잖아요.
그 때 우리는 액젓 때문이었거든요..
그래선지 되려 풍부한 액젓 덕분에 숙성된 김치가 시간이 지날수록 맛이 좋았었어요.

조금 기다려 보셔요..

시간이 지나도 짭다면 그 땐 무를 썰어 넣으시는 윗님 말씀처럼 해보시면 될거여요.