김치볶음밥 맛있는 비법 알려주세욧

[고맙습니닷]

오늘 저녁 김치볶음밥 하려는데 아주맛있는 비법 알려주세용 ㅎㅎ

보고 따라하려구요 ㅎㅎ

[wjs]

김치를 들기름 아님 식용유에 볶는데 물엿, 고추가루 좀 넣고 달달하게 볶아요..좀 오래..푸욱~김치국물 좀 넣고...다른 야채 양파나 스팸도 같이 볶아 밥넣고 휙 볶음 맛나더라고요..

[..]

윗님과 비슷해요.
김치와 스팸, 양파 조금을 볶아요.
그리고 굴소스 있으면 약간 넣어도 맛있어요.

우리집은 양파 많이 넣으면 들큰하다고 싫어해서
1/4쪽 정도 넣어요.
딱 김치, 스팸, 양파만 넣어서 볶습니다.

[..]

전 버터에 볶아서 하는게 젤 맛나더라구요.
김치볶음밥도 개인마다 선호하는바가 많이 다른것 같아요

[..]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=free2&page=1&sn1=&divpage=103&sn=off...

[ㅇㅇㅇ]

물엿이 포인트라는 글을 어디서 본 거 가튼데 ㅋㅋ

[좀전에...]

TV에서 본 건데요...
잘게 썬 김치에 고추장 조금 넣고 볶다가...
표고버섯 가루를 넣고 볶아...
밥 넣고 볶아...

가득찬 맛이 난다구 하네요..

[전]

핫소스 조금 넣어줘요. 김치의 묵은 냄새도 잡아주고 매콤하니 맛있어요~

[뭐니뭐니해도]

김치가 맛있어야해요.

김치가 맛없음...도리도리

[비법]

마요네즈 한숫갈이 비법이라는소리를 들었어요

[버터]

버터에 김치를 먼저 잘 볶는게 포인트였어요.
식용유에 볶았을 때보다 풍미가 너무 좋아져요.
김치를 볶을 때 약간의 올리고당이나 달달한 매실액을 넣어서 김치 신맛을 잡아주구요.

[전]

김치가 아무래도 짭짤하니까 양파를 넣어줘요. 달달하고 간이 적당해지죠.
고기류는 꼭 넣구요. (없으면 햄이라도!) 그리고 마지막에 참기름 넣고, 김가루+상추채+깨가루 가득 올려서 먹어요.

[...]

버터를 꼭 써야합니다. 돼지고기 간거를 같이 볶는게 맛는 거 같구요. 저는 고추장도 한큰술 넣어줘요. 위에 반숙계란후라이는 필수

[저는]

82 키톡의 히트레시피 양파덮밥처럼 베이컨 볶다가 그 기름에 김치를 볶다가 양파넣고 밥넣고
깨소금 넣고 볶아먹는데 아주 맛나요.
먹기전에 계란 반숙과 김가루는 옵션!

[.]

전 그냥 김치를 다져서 꼭 짜서 김치를 볶다가 밥 넣고 마지막에 참기름 제일 맛나던데요

[...]

기름에 김치 넣고 볶다가 스팸 잘게 썰어 넣고 밥 한덩이 넣고 김치국물 조금 넣고 볶다가
참기름으로 마무리하면 맛있어요.

[그냥]

맛있는 김치 김치국물 들기름 깔끔해요