고추장용고추가루 대성믹서기로 분쇄 가능할까요

[대성믹서기]

고추장을 담그려니.
집에 있는 고추가루를 곱게 가루내야 하는데..
이걸
방앗간에 가지않고
집에서
대성믹서기로 갈면 안될까,,하는 생각이..

가능할까요^^?

[국제백수]

않됩니다. ㅎㅎㅎ

답이 너무 간단한가요??

그 이유는요.

고춧가루를 컷팅이 아니라 눌러서 으깨면서 분쇄해야 기름도 배고 더 맛있습니다.

또 기름이 배어나오니 색도 더 좋지요.

[.]

곱게 갈리던데요

[.]

전 고추장이 너무 묽어서 곱게 고추장만 덜어내고 가라앉은 고추장 물에 그냥 고추가루 넣어서 뒤적여서 먹고 있어요. 고추장처럼 고운결은 아니지만 나름 성공작입니다

[잘]

갈려요.
집에 있는 고추가루를 고추장용으로 곱게 가루내려 한다는 말씀이시죠?
제가 그렇게 해서 고추장 담궜어요.

[원글]

^^
네^^ 감사합니다
대성이에 잘 갈리는가봅니다

위에 백수님 말씀처럼
으깨는 것이 아니라서 좀 맛이 덜 할지는 모르겠군요 ㅎ
그래도
한번 해보겠습니다 ^^

답변주신 분들 모두다 감사드려요 ㅎ

[....]

확실히 같은 때깔고추여도 색이 우습게?나오긴 합니다

그런데 담궈두면 또 색 살아난다는