무쇠팬에 계란부치기

[무쇠]

벗겨지는 코팅팬에서 벗어나고자~~가 아니고
무쇠팬으로 전부치면  맛이끝내준대서
하나샀어요

쓰던 코팅팬들 버릴때 되서.. 싹 버려버리구요..
부침개도  볶은밥도 그럭저럭 잘되는데

왜 달걀만 하면 눌어붙는건지................ㅜㅜ

무쇠팬위에서 달걀 미끄럼타게하는법좀 전수해주셔요..

스텐팬에선.........잘해요.. 근디 무쇠는 정말 안되네요

달걀한판  다 부쳐봐야하려나.....흑흑

[ㅎㅎ]

저도 몇번 실패하다가 성공했는데요
아주 뜨겁게 예열시켜야되요. 스텐후라이팬처럼 물방울 테스트해보세요.
약한불로 줄여서 기름두르고 계란넣으면 미끄덩미끄덩 거리던데요^^

[무쇠]

오.........무쇠도 물방울 테스트 할수있는거군요
당장 해보러 갑니다
달걀한판 사놨어요,,
ㅎㅎ님 감사합니다

[울]

남편도 무쇠팬에 처음 해 보는 데도 잘 하더라구요 계란후라이만...
어찌 했냐고 물어보니 중간불로 예열 좀 한 후 약한 불로 줄여서 했대요..

[별사탕]

무쇠팬 기름 적게 든다고 하던데
저는 기름 더 많이 넣어야 되던데요..
많이 달궈서 기름 두르고 넉넉히.. 불 끈 다음에 좀 있다가 계란 깨넣어요

[무쇠]

두분도..감사합니다... 기왕 물어보는거 하나만 더~~
냉장고에서 바로꺼낸 차가운 계란으로 해도되나요?
차거운 계란으로해서 그런가 싶어서요..

[ㅎㅎ]

차가운 계란도 잘됩니다. 부침개 반죽도 냉장고에 두었다가 하는데 잘되네요

[무쇠]

히힛,,,답글보고 하려고 기다렸어요..
이제 하러갑니다..

[스텐팬은]

할 때마다 예열 반듯하게 하면 잘 되고
대충하면 또 달라붙지만..
무쇠팬은
첨에만 한두어번 예열 신경쓰고하다보면
바닥이 질이 조금만 들면
그냥 대충 예열 하는둥 마는 둥 해도 좍 좍 미끌어지지?는 않더라도
손쉽게 되요 ㅋ

넘 신경쓰지마시길..
걍 붙든말든 ..ㅎ

전 첨부터 붙든말든 그냥 박박 긁어가면서 쓰다보니
몇번 걸레조각?이 되나 싶더니..
담부턴
잘 ~ 되요
미끌어져요 ㅋ