멸치육젖 어떤지 알려주세요

[멸치]

한살림에서 젖갈 주문하려고 보니 멸치액젖 말고 멸치 육젖이 있네요..
ㅎㅎ 첨보네요..
김장에 넣어보신 분들 어떤지 알려주세요..
정말 김치 맛있게 담궈 보고 싶어요... ^^

[ㅡ.]

젖-> 젓

[짜고 고소해요]

옛날엔 건더기 건져서 풋고추랑 송송다져서 고추가루 파 마늘 통깨 참기름 넣고 보리밥에
비벼먹곤 했는데 지금은 반찬으로 먹기에는 너무 짜더라구요
육젓으로 사면 물좀 섞어서 푹 끓여요
그러면 건더기가 다 풀어져버리고 가시만 남아요
체에다 한지나 가제천 받쳐서 부어놓으면 맑은 액젓이 되어 떨어지죠

맛은 있는데 난 집에 미리 사놓은 멸치액젓이 있어서 안하고 대신 황석어 주문했어요
황석어도 멸치와 똑같은 방법으로 해서 배추 김치에 꼭 넣어 먹어요
김치에 깊은맛이 이런 젓에서 우러난거 같애요

[젖갈]

저도 '젖갈' 이란 글자를 보면 눈이 커지고 숨이 멎습니다.

젓갈이라고 널리 퍼뜨려주세요

[별사탕]

멸치 육젓으로 담는 김치로
파김치. 부추김치
액젓보다 육젓이 훨씬 맛있어요.. 꼬리꼬리한 냄새...침이 꿀떡 넘어가네요