표고버섯들어간 들깨죽 어떻게 만드는 건가요?

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친하지않고 제가 어려워하는 분의 집들이에 얼떨결에 초대받아 여럿이 갔는데요 다들 나이가 저보다
한참위여서 대화에 끼기가 어렵더라구요. 더구나 저는 막내격이라 음식 나르고 설겆이 도와드리느라
대화에 거의 참여도 못했구요 제가 왜 여기 있나 싶더라구요.ㅠㅠ 거절못하는 제 성격탓이죠.ㅠㅠ
암튼 음식을 참 정갈하게 잘하시던데 특히 표고버섯 넣은 들깨죽 너무 맛있었어요.
맛있다고는 말씀드렸는데 분위기상 어떻게 만들었냐고는 못여쭙겠더라구요.
이거 어떻게 만드는 건가요?
집에서 실컷 만들어 먹고 싶어요.

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들깨죽은 모르겠고.... 보통 들깨탕이라 하는데 그것을 말하는지....

표고버섯만 넣고는 안해봤구요....토란이나 머위대나 감자, 마른나물들을 넣고 해먹어요.

표고 말린것 불려서 잘라 밑간해서 식용유 조금 넣고 마늘넣고 볶아요.
거기에 멸치 다시마 우린물을 넣고 끓이다가 간보고 들깨물을 넣고 끓이면 됩니다.

들깨물 만드는법은.......
생들깨 씻고 미리 불린 멥쌀을 조금 넣고 갈아서 채에 받쳐놨다가 국물 끓은다음
막바지에 넣고 끓이고 파 넣어 끓이면 멥쌀 때문에 국물이 탕처럼 걸쭉하게 됩니다.

[드셨다는]

죽이 어떤지 못봐서 그렇지만, 저도 들깨가루 넣고 죽 자주 끓여먹는데요..
일단 저는 표고버섯 불린물에 밑둥 따서 넣고 멸치넣고(안 넣어도 되요) 육수만들구요..
양파, 호박, 소고기, 불린표고 잘게 다져서 좀 볶다가 육수넣고 끓이다가 진밥넣고 끓여요..
다 끓었을때 들깨가루를 충분히 넣고 소금이나 국간장으로 간 조금해서 먹는데 맛있어요.

소고기 안 넣으셔도 되지만 넣으심 표고버섯이랑 잘 어울리구요..
들깨가루는 왕창 넣는다는 느낌으로 넣으세요~