김치찜 맛있게 하는 요령 좀 가르쳐주세요. ^^

[김치찜]

키톡에 보라돌이맘님 김치찜이 유명하던데 저희 집에는 일반 전기밥솥을 쓰고 있는지라 압력밥솥이 없어서 안될 거 같아요. ㅠㅠ
그냥, 냄비에 맛있게 하는 요령 좀 알려주세요. ^^;
(고기는 어떤 부위를 사야 하는지, 양념은 어떤 게 들어가는지 팁 같은 것도 알려주시면 감사하겠습니다)

마침 맛있는 묵은지도 아는 분이 몇 포기 주시고 오늘쯤 르쿠르제 냄비도 하나 구입할려고 어제 자게에 질문도 올렸었답니다. 하하. ^^

김치찜 잘 만드시는 분들 조언 좀 부탁드립니다. ^^

[,,]

고기는 앞다리살 보쌈용으로 하거나 목살..삼겹은 기름이 너무 많아요
전 교기 넣고
묵은지 넣고
양파를 좀 넣어요
그리고 김치국물 좀 넣어도 되고 들기름도 약간
이렇게 약약불로 한시간 정도 두면
맛있게 됩니다
보라돌이맘님껀 아직 안봤고
최대한 여러 잡다한거 안넣고
김치랑 고기만 넣어도 맛나게 돼요

[^^]

갓김치 묵은거 있음 씻어서 같이 깔아주면 정말 맛나거든요...
음...그리고 김치를 들기름으로 슬슬 바른다음 김치찜하면 더 구수한거 같아요.

[..]

바닥에 멸치 깔고, 김치 얹고, 들기름 두르고 물을 자작 부어 약한 불로 한시간 가량 둡니다. 고기는 살집 두둑한 놈으로 넣거나, 등갈비 넣어도 좋아요.

[.]

혹시 기름 많은 고기 있으면 저는 한 번 삶아내서 기름 물 버리고 찜해요.
김치 국물 넣기 싫으면 고추장을 한 스푼 넣으시고요
김치 국물 넣으시려면 필요없고요. 고기 들어가니 마늘 좀 넣으면 됩니다.

[~~]

보라돌이맘님네 밥솥도 압력밥솥 아니고 일반 전기밥솥이에요.

[등갈비]

제가 이제까지 해본 김치찜중에 제일 맛있게 잘 된건 등갈비 김치찜이었어요, 더구나 제가 처음 담근 김치라 맛이 ?? 해서 그냥 먹긴 그래서 만들었는데 정말 맛있었어요, 별다른 재료도 넣지않았는데두요, 한번 해보세요.

[원글]

댓글 주신 분들 모두 감사합니다. ^^
보라돌이맘님도 일반 전기밥솥 쓰셨나봐요. 다들 후기에 압력밥솥이라고 하셨길래 난 어차피 안된다고 생각하고 원본 레서피를 못봐서 착오가 있었나보네요. ^^
알려주신 대로 다 한번씩 해볼께요. 등갈비도 꼭 해보겠습니다. ^^