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옥수수 어떻게 삶는 건가요
이걸 냄비에 삶아야 하는지 압력에 삶아야 하는 건지
(전기압력밥솥만 있는데, 되는 거면 밥솥에 하고 싶어서요 덥잖아요~^^;)
몇 분이나 삶는 건지 물은 얼마나 넣는지
소금은 얼마나 넣는지
예전에 엄마가 뉴슈가 넣는 것 같아서 뉴슈가도 사왔는데
또 이건 얼마나 넣어야 하는 건지
진짜 하나도 모르겠네요 ^^;;;;
조금 넣는다의 그 '조금'이 대체 얼만큼인가요? ㅠㅠ...
또 저는 옥수수뿐 아니라 껍질이란 껍질은 원래 몽땅 벗기는 건 줄만 알았는데 ^^;;;;;;;
아래 보니깐 껍질 몇 개 남기고 삶는다는 분도 계시고;;; 껍질 다 안 벗겨야 하는 건가요?
휴.. 어렵네요 ㅠㅠ
껍질 붙은 옥수수 5개만 하염없이 쳐다보고 있어요
가엾은 초보 도움 좀 주세요!! 플리즈~~!!!
1. ....
'10.7.19 3:30 PM (211.49.xxx.134)금방수확해서 껍질파랗고 알갱이말랑하며 싱싱한것은 사실 아무것도안넣고
물에 풍덩 삶는 개념이 아닌 찜기에 찌는 개념이었거든요 (강냉이만의 풋풋한 향을음미하는것)
그런데 대학찰 판매자분은 삶으라고 하네요
껍질이 누렇고 알갱이가 딱딱해진거면 소금도 슈가도 넣고 물에 풍덩담가 삶아야하구요
참고로 시장에서 파는강냉이는 슈가범벅임2. ,,
'10.7.19 3:32 PM (121.160.xxx.58)저는 일반 압력솥에 삶았어요. 추가 올라오면 불 제일 약하게 해서 10분정도 더 두었어요.
6개 삶았구요. 소금만 1/2티스푼 정도 넣었어요.
껍질, 수염 다 벗기고 반씩 잘라서 솥에 옥수수 반 쯤 잠기게 물 넣었구요.3. 옥수수
'10.7.19 3:36 PM (183.107.xxx.161)전기압력밥솥을 안써서 답을 어찌해여 할지
일단 옥수수 껍질을 맨 안쪽 한꺼풀만 남기고 다 벗기고 수염도 떼고 씻으세요.
압력솥보다 옥수수가 크면 옥수수 반잘라도 되니까 솥에 넣고(솥 절반만 넣으세요) 옥수수가 잠길정도로 물부으세요
그리고 소금을 조금씩 풀어 녹여보세요. 맛을 봐가면서 물을 먼저 잡아 간을 맞추면 좋은데
물양을 짐작못하실까봐 본인 입맛에 맞는 정도로 약간 간간(짭짤보다 작은 느낌)할정도로 소금간하시고 뉴수가 안좋은데 넣지 마시고 설탕을 대신 넣어도 됩니다. 정 넣으실려면 정말 새끼손톱절반보다 작게만 넣어보세요
취사버튼 눌러 함 해보세요. 덜익었으면 한 번더..짐작대로 한 번 해보는게 남는겁니다.
저는 압력솥에다 삶는데 소금만 넣어서요 찰옥수수(좀 단단한것)는 한 20여분 삶고 그냥 옥수수는 10분정도(추올라가고 불줄여 끓이는 시간)삶아요.4. 그냥
'10.7.19 3:42 PM (118.222.xxx.229)보라돌이맘님처럼 스뎅그릇이나 도자기 그릇에 옥수수 집어넣으시고 밥통에는 물 조금 넣고 취사 누르면 되던데요.
5. 힘들다ㅠㅠ
'10.7.19 3:53 PM (119.149.xxx.220)아휴- 너무 감사드려요!!!
질문 안 드려보고 그냥 막 감으로 삶았으면
소금옥수수 먹을 뻔 했네요^^;;;;
이제 삶으러 gogogo
설탕 넣지 말아야겠네요^^6. 옥수수
'10.7.19 3:54 PM (121.154.xxx.97)옥수수는 물에 풍덩 넣고 삶아야 합니다.
압력솥에 삶으면 금방 되는데... 없다니 냄비에 해야지요.
소금간 간간하게 하고요 물은 옥수수 잠길듯 부어서 한이십분 넘게 삶아야 합니다.7. ...
'10.7.19 4:02 PM (115.95.xxx.139)물끓을 때 옥수수 넣으란 말도 있던데요.
찬물에 옥수수 같이 삶았는데, 어느 것이 더 맛있나요?8. 삶기
'10.7.19 9:33 PM (220.89.xxx.152)옥수수 아주 좋아합니다
삶을때 수염은 떼 내고 속 껍질 한겹만 남기고 삶으세요
껍질이 함께 삶기면 단맛이 더 납니다
그리고 남았을때 옥수수 촉촉함이 껍질로 인해 그대로 유지 됩니다
냉동시에도 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
먹을때 한겹 벗기면 되잖아요
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