82에서 보고 제일 잘 배우고 잘써먹는다...하는 요리 어떤거 있으세요?

[베이커리]

82에서 보고 제일 잘 배우고 잘써먹는다...하는 요리 어떤거 있으세요?

저한테는 일등이, 보라돌이맘님의 압력밥솥 잡채!
손님올때 그냥 여기에 휘리릭 해서 내놓으면
모두들 무척 좋아한답니다.

돼콩찜
냉우동 샐러드
하얀감자조림
소불고기
각종 주먹밥
아, 평소에는 잘 써먹으면서 막상 써보려니 생각이 안나요.

하여튼 일등은 압력밥솥잡채예요!
그것만은 확실합니다!!!

여러분들도 좀 공유해주세요!!^^

[..]

너무 많아요..^^
저도 돼콩찜이랑 냉우동 샐러드, 하얀 감자조림 꼭 들어가요.
다들 와! 이런 음식도 있어? 너무 간단하고 맛있다. 하면서 칭찬하시는 요리들이에요.

[장아찌]

현석마미님 장아찌. 자스민님 불고기요.

[.]

많으시군요..
저는 맛간장 만들어서 반찬할때 휘리릭..ㅋㅋ
쟈스민님 만능양념장은 다른 용도론 활용 잘 못하고,,ㅜㅜ 냉면에 넣어서 먹으니 좋더라구요
이름이 갑자기 생각안나는데 만능장아찌? 이것도 잘 해먹고 남들한테 선물도 해줘요..
그분들께 이자리를 빌어서 감사드려요

[저는]

김혜경쌤의 닭버터지짐.
정말 간편하고 정말 맛있고, 이걸 안 이후로 닭 안 시켜 먹어요.

[세우실]

냉우동 샐러드 말씀드리려고 했는데 벌써 적으셨네요. ^^
냉우동 샐러드는 정말 손님 오는 족족 비법 알려달라고 난리!

[냉우동 샐러드]

저두 궁금하네요...

[저는]

저유치킨 이요!
울딸내미 치킨집 치킨 먹는게 소원 이라고하면서도 제가 튀겨주면
맛있다고 정말 잘 먹어요.
여러집이 같이 야외 나갈때도 양념해서 싸갔는데 정말 잘 팔렸어요.
내가 직접 만들어서 맛있다는 소리 들으면 뿌듯해요!!!
압력밥솥 잡채! 시도해보고 싶어요.

[-]

혜경샘 중국식오이피클 대박났어요 ㅎㅎㅎㅎ 실력자된기분 이자리를 빌어 감사드립니다!

[...]

비빔국수 양념이요 ^^ 한병 만들어놓고 시도 때도 없이 먹어요 ㅋ

[보라보라]

전 보라돌이맘님 하시는 음식 다 성공해요...
요즘은 나물종류 따라쟁이 되었어요.
말린나물 압력솥에 잠깐 익혀서 물에 담궜다가 해 먹는거 너무 맛나요..
꽈리고추찜.. 그동안 어렵다고 생각했는데 이렇게 쉬울수가.. 여름에 별미죠..
우엉조림도 어제 했는데 완전 맛나요..
보라돌이님 음식은 딱~ 집밥 먹는 맛 나용...

[보라보라]

이 글 덧글 좀 많이 달렸음 좋겠어요..
검색하는 것도 노동인데 잔머리 좀 굴리게 해주세요~~ㅎㅎ

[보라보라]

비빔국수 양념이라고 쓰신 ... 님... 그거 어디가면 찾을 수 있을까요??

[전]

우동다래요.
우동다래 하나 만들어 놓고 우동 만들어주면
식구들이 존경의 눈길을 보내줍니다.

[소박한 밥상]

복습 안하는 농땡이 학생이지만 여기 올라오는 건 눈여겨 봐야겠어요 !! ^ ^

[...]

보라돌이맘님 집반찬, 뜨껀한국, 찌게, 구이, 전등....
제가 어릴때 친정엄마가 해주시던 맛과 완전 같아요.
과정샷대로 하다보면 너무 쉽고 식구들도 잘 먹고,
보라돌이맘님 정말 감사해요.

[저두요]

냉우동샐러드, 현석마미 장아찌,
이 글 보시는 분들, 지나치지말고 하나씩 알려주세요.
오후에 목록만들어 검색해서 리스트 만들려고해요.
답글 다시는 분들, 1키로씩 빠지실거예요.

[..]

아차 하나 더 추가요.
아키라님 양파 갈아넣은 닭튀김이요. 냄새부터 완전 환상이에요.^^

[..]

메모중.......

[비빔국수]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=8&sn=off&ss=...

이분꺼요 진짜로 맛있어요

[..]

비빔국수 알려주신 분 복받으실 거에요.
요즘 입맛이 너무 없어서 힘들었는데,
지금 당장 82 접어놓고 부엌으로 양념장 만들러 가려구요=3=3

[^^]

혜경샘 삼겹살찜이요~ 맛간장 들어가는 레시피.. 최고에요!
중국식 피클도 맛있구요.

[..]

어중간한와이푸-돈까스,마늘쫑(이분 맞을거예요)
조앤-냉우동샐러드
혜경샘-소갈비찜
현석마미님-짱아찌
우노리-브라우니
앨비스-함박스테이크
모 대충 이래요

근데 보라돌이맘님 요리책 사도 도움 많이 되는거겟죠?
요새 요리책 하나 사 보고 싶어서요~

[phua]

메모중....... 222222

[초보요리사]

..님
죄송한데요
레시피 어디에 있나요?
오늘 저녁 소갈비찜 한번 해볼려고 하는데 도와주세요

[전]

요즘 보라돌이맘님 아침밥상~~따라하는중인데
거의 전부 다~~성공이네요
식구들이 맛있다고 하니깐 성공인거죠?

[삼겹살찜]

혜경쌤 삼겹살찜 어디 있어요?????
갈켜주삼^^;;

[``]

이거 스크랩해 놓고 싶은데 방법은요??? 댓글까지...

[반짝반짝]

눈 반짝반짝 하면서 저도 적고 있어요~ 답글 써주신 분들께 너무 감사드려요~^^

저도 하나 추가하면 히트레시피의 쇠고기 찹쌀구이 너무 맛있고 흔한 쇠고기이지만 색다른 맛이라 요리 정말 못하는 저도 레시피 그대로 따라해서 시부모님께 맛있다고 칭찬 받았어요 ㅎㅎ 하지만 이 요리는 어렵진 않지만 시간이 걸리는 지라 평소에 해 먹기는 좀^^;;

[^^]

삼겹살찜 여기요~
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss...

그리고 스크랩하시려면 마우스로 이글 긁어 복사하시고 저장하세요 ^^

[..]

소 갈비찜은 혜경샘 책에 있어요..
한상차림..원하시면
제가 내일 책 보고 적어 드릴께요 --;;

희망수첩에 없을라나///

[n]

현석마미님 장아찌, 오늘도 만들려고 재료 사왔어요, 히히^^
만능양념장도 좋고,
저는 양파잰 치킨을 저유로 튀겨요, 치킨집 없는 동네에 살아서 치킨에 완전 목말라 하던 중
완전 완소 중에 완소입니다.

남편이 우동면을 별로 안 좋아해서 냉우동샐러드는 한 번도 안해봤는데,
칭찬이 자자하시니 꼭 해보고 싶어지네요.

[추가]

저도 비빔국수 양념장 잔뜩 만들어놨더니 든든하네요.
낮에 국수 삶아서 먹으면 넘 맛있어요.^^

[저는]

보라돌이님 책보고 콩나물볶음하고 새우젓 넣은 감자국이요. 제가 평소했던 음식이랑은 차원이 달랐어요.

[베이커리]

저도 따라해 보려고 글 올린건데..이리 많은 호응을...
기왕이면 우리 레서피도 링크 걸어봐요~
저도 일단 전가밥솥잡채 레서피 링크 걸어봅니다.

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=5&sn=on&ss=o...

[전]

약식이요. 해서 랩에 싸놓으면 애들이 왔다갔다 하면서 잘 먹어요.
학원가서 저녁시간이 어중간할때 몇 개가지고 가서 친구들하고도 나눠먹고 좋아하더라구요.

[흠.]

쟈스민님 - 불고기(지존이죠. 언제 해도 맛있어요). 감자샐러드, 충청도식 호박나물
조안님 - 냉우동샐러드
연탄장수님 - 돼콩찜
혜경선생님 - 삼겹살찜(정말 놀라웠어요. 맛있어서). 고추장 돼지불고기
아키라님 - 닭찜(강추. 좀 단 편이라 설탕량 조절 필요^^)
히트레시피 - 낙지볶음
보라돌이맘 - 각종 반찬들 ^^

너무너무 고마운 분들이예요~~

[통째로]

복사중...ㅎㅎ

[엉엉]

전기밥솥잡채 엑박....ㅠㅠ

[전]

에스더님께서 올려주신 브로콜리샐러드요.

[엔지니어66님]

의 모든 요리들과
효소 만드는 방법
젓갈?젓국?으로 만드는 간장도 넘 놀랍고,,ㅎㅎ
특히 과일,야채, 곡물 등으로 식초 만드는 것...ㅎㅎ
이 중에서
효소와 식초 만들기를 작년부터 열심히 해서
요리에 넣거나 드레싱으로 끼얹어먹거나,,
요사이 너무 잘 먹고있어요

[시나브로]

에고고...너무 요긴한 정보라..
112 찾고 검색하다 보니 너무나 방대한 양에ㅠㅠ
죄송하지만 음식 추천하시면서 링크도 걸어달라 하면..
보따리까정 내노라 한다는 격이라 꾸짖으실가요??

불고기로 검색해도 너무 많고...
식초 맛간장...에휴 검색하다 날저물어요...

기왕이면..링크좀 부탁드려요..
넙죽넙죽..꾸벅꾸벅~

[가을비]

저유치킨, 그리고 아삭한 깍두기. 콜라닭. 완전 많은데 생각 잘 안나네요.

[저는..]

자스님님 - 만능양념장 - 이건 각종 무침에 밑재료로 사용, 오이무침 , 양파무침 등
보라돌이맘님 - 즉석된장 - 엄청 해먹고 있음. 집된장과 반반 섞으니 너무 맛있어요.
우노리님 -닭봉구이
꽃게님 - 약식

하여간 많은데 위에 적은 거는 정말 수시로 해먹어요.
엔지니어 66님 요리는 정말 대단해서 보면 볼수록 감탄해요 .

[나리엘]

돼콩찜 레서피 못찾겠어요. 꾀꼬리.

아시는 분들 링크 걸어주심 감사요~~

[보라보라]

근데 저 무식한 질문 하나 해도 되나요?
비빔국수 양념장에서 매실액기스란...
매실이랑 설탕이랑 재어서 만든 그 국물? 맞나요?
저희 집에 누가 선물을 했는데 그거이 맞는지 안 맞는지 몰라서..
아님 다른 액기스라는 것이 있는지..
웬지 다들 아는 것을 묻는 것 같아 부끄럽지만 가르쳐주시와요~

[네]

보라보라님 그거 맞아요 매실 설탕에 담근액

[흠.]

나리엘님~
돼콩찜은 히트레시피에도 있어요.
연탄장수님이 올려주신 걸 친구분이신 쟈스민님이 계량화해서 정리해 주셨어요 ^^
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&... 콩나물찜&select_arrange=headnum&desc=asc&no=1326

[나리엘]

흠님.
링크 감사해요.
무더운 오늘밤 시원하게 주무실거고 내일도 더위 안타시고 시원하게 지내실거예요.(제가 감사의 바람 팍팍 쏘고 있거든요)^^

[저는]

양파빵, 장아찌,돼콩찜,김치찜,냉우동샐러드,더치베이비,약식,..이루 말할 수 없이
귀중한 레시피랍니다.

[전]

많이들 좋아하시는 꽃게표 약식과 현석마미표 장아찌.
이건 정말 쉽고 맛있는 대박 레시피예요.
약식은 설탕 양만 좀 조절하면 더 맛있더라고요. 선물용으로 짱!

그리고 개인적으로 나오미님 열무김치도 정말 사랑합니다.
제가 만들고도 눈물이 날 정도로 맛있어요. ㅋㅋㅋ

[줄리]

마늘쫑 돼지고기 볶음이요

[베이커리]

헉...베스트 글까지...가문의 영광이로소이다..꾸벅..

요즘 주말농장에서 수확한 감자(한 30킬로가 넘는것 같아요..--;;;)를 자님의 각종 비법으로 해먹고 있는데 울남편이 저보고서 예전에도 음식이 맛있었지만(으쓱~) 요즘은 요리 실력이 어떤 경지에 이르렀달까..한단계 업그레이드 되었다고 칭찬해 주었어요. ㅎㅎㅎ
울남편 암꺼나 다 잘먹는 잡식성이라서 실제로 경지...까지는 아니지만, 제가 먹어도 맛이 있긴 있네요.
이게 모두 82쿡 덕분이며, 특히 항상 좋은 레서피 공유해주시고 친절하게 알려주시는 82쿡 선배님들 덕분이라 생각하고, 감사많이 드려요. 고맙습니다...

[^^]

제일 많이 덕 본것은 꽃게님 약식
오이피클
저유치킨
아 ... 너무 많아서 일일이 생각이 안나네요.

[베이커리]

마늘쫑 볶음, 저도 해봤는데 쉽고 정말 맛있었어요. 글고 많이 올려주신 현석마미님 장아찌도 맛있었구요...아키라님 양파닭도 몇번이나 했고...맛간장 만능양념장, 비빔국수장도 다~만들어 봤어요. ㅎㅎㅎ 모두들 진짜 비슷비슷 하신거 같아요.
그 외 몇가지 음식들은 열심히 메모했으니, 함 시도해봐야겄어요.
특히 의욕이 불끈! 드는 음식은 혜경쌤 삼겹살찜~ 기냥 말만 들어두 침이 주루룩...뚝!

[그리고...]

여기 올라온 베스트 요리들, 히트레시피에 다 올라가면 찾기가 수월할텐데요~

[.]

어떤분이 알려주신 콩자반.
명품콩자반이구요.
현석마미장아찌.
그리고...
저는 잘 따라하질 않아서
더 이상은 없지만, 암튼
뭐든지 따라하면 대박날듯...
두가지만 해 봤지만...ㄷㄷㄷ

[베이커리]

명품콩자반 알고파요..ㅠ.ㅠ..콩자반, 한번도 못만들어 본 음식인데..ㅠ.ㅠ..

[저도]

아키라님식으로 양파갈아서 저유치킨해요.
정말 맛 있어요.
그리고 그 치킨에 보라돌이맘님 양념치킨 소스 부어 먹으면 정말 맛있어요.
돼콩찜도 정말 잘 해 먹는 음식이고, 프리님 냉면소스도 큰 통으로 2통째 먹고 있어요.
이거 다 먹으면 비빔국수 양념으로 만들어서 먹어 볼려고요.
콩자반은 하나님꺼로 저는 만들었는데 정말 맛 있어요.

[추가요~]

저도 위에 있는 비빔국수 양념장 정말 좋아해요.
벌써 몇번이나 만들어 먹어서 고추장이 동났다는...ㅎㅎㅎ
글고 그 레시피에 설탕없이 사과 한개 갈아서 즙만 넣어도 새콤달콤 맛있어요.

또 저는 보라돌이맘님 흰(?)양파볶음 이라고,,,
새우젓과 계란 양파넣고 볶는것 있는데요.
보기에는 맛있을까~? 싶은데,,만들면 정말 맛있어요..
반찬없을때 자주 해먹었어요.
또 보라돌이맘님 돼지납작주물럭 이것도 보는것과 다르게 완전 맛있었어요^^

[흑흑]

저는 아직도 이런 글 보면, 나도 해봐야지!! 란 생각보다, 누가 좀 만들어서
한상 차려주면 얼마나 좋을까... 하는 생각만 드네요..
결혼 10년찹니다. 82 히트레시피 식당 이런거 있으면 맨날 가서 밥먹구 싶어요. ㅠ.ㅠ

[난독증]

냉우동 샐러드를 냉동실 샐러드로보고 도데체 이건 어떤걸 냉동시켰다 먹는건가 궁금했다는..........

[난독증]

전 애들이 고딩 대딩이라 간식(?)을 가끔 해주는데 저유치킨과 프리님이 올려주셨던 함박스테이크...
대박났습니다~~~^^
오백년만에 한번씩이지만ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

키친토크를 지켜주시는 82의 고수님들덕분에 애들이 행복해합니다~~~
누구 누구인지는 너무 많은분들이고 딱히 말을 안해도 다들 아시니까 생략해도 되죠?

[해피트리]

혜경샘님 - 삼겹살찜, 꽁치 통조림 김치찌개
히트레시피 - 삼치 데리야끼구이
무청 시래기 지짐
달래 양념장
402호 - 콩나물 볶음..

결혼하고 제가 만든 음식의 대부분은 거의 다 82cook을 보고 따라 하면서 익힌 것들이에요.
거의 친정 엄마와 같은 곳이죠..
아낌없이 나누어 주시는 82cook 키톡 고수님께 경외와 감사 드려요.~~

[황대장]

저두 앨비스님의 함박스테이크..
냉동실에 밥있을때 해물볶음밥에
함박스테이크면...남편이 엄지손가락 번쩍 들면서
"따봉!따봉!"외치죠..ㅎㅎ

[워킹맘]

혜경샘 중국식 오이피클 레시피 어디있나요? 키톡이며 히트레시피에서 찾아봤는데 안 보여요... 도움 주세용~~~

[961004]

저는 혜경선생님 생강즙 넣고하는 돼지불고기요...
항상 제육볶음만 하다가 따라했는데 정말맛있었어요..
요샌 돼지불고기만 해먹어요...

[끈달린운동화]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=free2&page=1&page_num=35&select_arra...
여기에 살쾡이님이 정리해서 올려놓았어요.(위의 댓글과 주소까지 일목요연하게 정리됐더라구요)
참고하세요^^

[저유치킨]

아키라님식의 양파갈아서 하는 저유치킨은 뭔가요???
못찾겠어요...알려주세요~

전 쟈스민님 불고기랑...물푸레님 10분빵 거품만들필요없고 버터안넣고 쉽고

[아..너무 많은데요]

일단 생각 나는것부터..
@보라돌이맘님-돼지깍뚝볶음,순한 양파볶음(이거 투자시간대비 맛 짱입니다^^),마늘쫑을 활용한 각종요리. 고등어찜(찜기에 올려서 찐거. 구운것과 다르게..담백하고 맛납니다)
*보라돌이맘님 레시피를 보고 있으면..저도 응용력이 향상되는 느낌이에요. 편한 식재료로 다양하게 활용하시니..저도 덩달아...이것저것 시도해보게됩니다. 시간 나실때 보라돌이맘님 검색해놓고 소설책 읽듯이 쭉~읽으시다가...이거다 싶으면 해보시면 좋을거 같아요^^
@혜경쌤-돼지고기 생강구이,삼겹살찜,중국식 양파피클
@연탄장수-돼콩찜
@자스민님-하얀감자조림,어묵샐러드(마요네즈이용한),오이크래미샐러드(마요네즈이용)
@고독은 나의힘-감자피자(요거 안다음부터...피자는 사먹지 않습니다^^)
@프리님-초절임 소스(김밥 재료만들때 오이에 활용해도 되고, 초밥만들때 활용해도 됩니다)
@각종 샐러드 소스-유자청 소스/사과 소스/매실청 소스/레몬소스(요건 각각 출처가 기억이 안나네요. 죄송^^; 유자청소스는 혜경쌤 같고..매실청 소스는 자미원에서 배운걸 어떤 회원님이 올려주신거 같았어요)

일단...생각나는것만 적었네요^^