건강식품 연재 - 건강기능식품 라벨을 봐야 제대로 알 수 있다

[식품전공자]

지난번 비타민 고르는 방법, 오메가-3 포장에 대해서 글 올려드렸는데
좀 순서가 바뀐것 같지만 우선 가장 기본이 되는 제품 라벨 읽는 방법 알려드립니다.

건강기능식품의 라벨은 식약청에서 엄격하게 표시사항의 규제를 받습니다.
어떤 항목, 어떤 항목은 반드시 표기해야 하도록 규정하고 있으며, 심지어 글자크기는 얼마 이상으로 해야하는 것까지 규제를 받습니다.

1. 수입품은 반드시 한글 표기한 상태로 수입되어야 합니다. 영어로 된 제품에 한글 스티커가 붙어있는 것은
    불법 유통되는 제품입니다. 반드시 한글로 된 제품 라벨을 외국의 제조공장에서부터 부착되어야 합니다.
2. 제품에 포함된 내용물을 표시하는 순서
    제품 원료는 아무렇게나 나열하는 것이 아니라 양이 많이 들어간 순서대로 나열합니다. 단, 기능성분은
    들어간 양이 적더라도 맨 앞에 표시합니다. 예를 들어 홍삼제품이라면 홍삼이 제일 앞에 와야하며, 많이
    들어간 순서대로 포도당, ㅇㅇ 추출분말, xx 추출분말, 비타민 C 등등의 순서로 적습니다.
3. 비타민의 기능성
    식약청에서 정한 비타민의 하루 기준 섭취량이 있습니다. 제품에 하루섭취량의 30% 이상이 함유되어 있으면
    그 비타민의 기능성을 표시할 수 있습니다. 예를 들어 비타민 C 의 경우 하루기준 섭취량은 100mg 입니다.
    제품 한알에 15mg 의 비타민 C가 들어있고, 하루에 두알 먹는 것이라면 하루섭취량은 30mg 이고,
    이 제품은 비타민 C 제품이라고 부를 수 있습니다. 즉, 제품에 크게 비타민 C 제품이라고 표시되어 있어도
    비타민 함유량이 하루 섭취량의 30% 정도에 불과한 제품일 수 있습니다.
    그래서 함유량을 반드시 따져보아야 합니다.
    천연비타민인 브이멀티비타민의 경우도 보니 30~40% 정도의 함유량인 것들이 꽤 있네요.
4. 무설탕 이라는 표현에 속지마십시오
    제품, 특히 어린이용제품은 아이들이 먹기 좋도록 단맛을 많이 넣습니다. 그러나 주부들이 설탕에 대해서
    거부감을 많이 가지고 있기 때문에 설탕을 쓰지않고 단맛을 내는 다른 것을 사용합니다. 대표적인 것이
    과당입니다. (액상과당, 결정과당등으로 사용함) 이것은 단지 설탕이 아닐뿐 설탕이나 마찬가지입니다.
5. 무색소, 무향료, 무감미료 등등이라고 해서 식품첨가물이 전혀 없는 것이 아닙니다.
    자꾸 천연비타민의 예를 들어서 좀 그렇습니다만, 천연이라는 이미지 때문에 식품첨가물이 없다고 생각하실
    까봐 예를 듭니다. 함유 성분중에서 히드록시프로필메틸셀룰로오스, 스테아린산마그네슘은 가루원료를
    정제 (알약 모양) 로 만들기 위해서 들어가야만 하는 성분들입니다. 이 성분없이 알약형태는 만들지 못합니
    다. 이게 들어가서 나쁘다는 이야기가 아니라 식품첨가물이 없는 것이 아니다라고 드리는 말씀입니다.
6. 알러지를 일으키는 물질 (대두, 우유, 계란) 이나 대사장애를 일으키는 물질 (페닐알라닌) 은 소량이 들어갔
    어도 반드시 표시하도록 되어있습니다. 이런 성분에 알러지가 있으신 분은 내용물을 확인하시고 드세요.
7. 제품 브랜드에 너무 연연하지 마세요
    야쿠르트의  천연비타민의 제조회사를 보면 서흥캅셀입니다. 일반인은 잘 모르는 회사이지만 건강식품
    관련하여 OEM을 전문으로 하는 회사입니다. 천연비타민도 야쿠르트가 서흥캅셀에 이런 성분으로 만들
    어 주라고 의뢰하여 야쿠르트 브랜드로 생산하여 주는 것입니다. 참고로 저희도 예전에 서흥캅셀에 의뢰해서
    OEM 으로 제조했었습니다. 즉, 제품 퀄리티는 어느 정도 이상되면 똑같다는 이야기입니다.
8. 제품에 표시하는 의무사항은 아니지만 GMP 라는 마크가 붙어있는 제품이 있습니다.
    Good Manufacturing Practice 의 약자로써, 우수한 퀄리티로 식품 생산이 이루어지는 시스템을 의미합
     니다. 이 인증은 식약청에서 공장을 실사하여 시설등을 검사하고 합격한 경우에만 붙일 수 있습니다.
    그러므로 이 마크가 붙어있는 제품은 허접한 곳에서 만들어진 것이 아니고, 우수한 시설을 갖춘 공장
    에서 만들어졌다는 것을 믿을 수 있습니다.

        

[그렇군요~]

유익한 정보 감사합니다^^