보리수열매를 사두고 5일만에 씻어서 엑기스 담을려고합니다.
물기가 아직묻어있는데 설탕에 버무려도 될까요?
아니면 물기를 다말려야하나요? 알이 작아서 말리면 쭈굴할까봐서요~
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보리수 열매를 씻은후 바로 설탕버무려도 되나요?
궁금 조회수 : 575
작성일 : 2010-06-30 19:07:53
IP : 211.179.xxx.249
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 울타리
'10.6.30 7:42 PM (211.237.xxx.110)보리수로는 만들어 보진 않았는데
친구 하는걸 보니 안 씻고 대강 지푸라기 골라내고 담던데요.
일단 씻었으면 물기는 제거해야 겠지요.
얼추 물기가 빠졌다 싶으면 설탕을 좀 더 넣으셔야 하지 않을까요?
물기 남았다 생각해서...
종이행주로라도 살아 눌러서 물기를 없앨 수 있는한 없애보세요.
보리수만이 아니라 설탕에 재워서 효소 만드는 모든것은
물기가 있으면 안 좋다 들었거든요.2. 원글
'10.6.30 7:53 PM (211.179.xxx.249)그렇겠죠~! 에고 물기를 모두 말려야겠어요~ 감사합니다.
3. 보리수
'10.6.30 9:16 PM (118.40.xxx.71)제작년에 담았어요. 아는 분이 갖다주셔서 흐르는 물에 씼어 물기 말려서 설탕에 담았어요. 색이 너무너무 이뻤어요. 그리 많지 않아서 3개월뒤에 냉장고에 넣어놓고 물에 타서 마셨어요.
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