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마른 뽕잎이 많은데 어떻게 해야할까요
그래서 뽕잎주를 담그고 남으면 장아찌를 해보리라 마음먹었는데
벌써 미리 따셔서 깨끗히 씻어서 말려서 가져다 주셨더라구여ㅠㅠ
무게는 재보니 정확하진 않지만 대략 600그람정도 되는듯??
근데 부피는... 헉~~~ 20kg 쌀포대보다 조금 더 큰 비닐에 2/3가량 되네요
손질까지 다 해서 생각해서 가져다 주신것을 아낌없이 활용하고 싶은데 방법좀 알려주세요
그리고 혹시 마른뽕잎으로 술을 담궈도 되는건가요? 검색해보니 보통 생뽕잎으로 하더라구여,,,
미리 감사드립니다
1. 가루는
'10.6.29 11:57 AM (211.252.xxx.19)어떠신지요?
보관도 쉽고
제가 아는분은 그걸로 밀가루와 섞어서 수제비해드시는데
맛이 괜찬은듯
선식처럼 물에 타서 드시는건 어떤지요?2. 뽕잎차
'10.6.29 11:57 AM (122.35.xxx.227)잎녹차처럼 그렇게 걸러서 차로 드셔도 되고 아님 마트가면 티백 팔아요 작은거..거기다 넣어서 보리차처럼 우려서 가족들과 함께 음용하심 될듯합니다
3. 분쇄를
'10.6.29 12:01 PM (125.177.xxx.79)하세요^^
대성믹서기..등...같은데다가 분쇄를 하면 가루 곱~게 갈리던데...
그럼
이런 가루를 가지고 여러가지 음식에 응용하면 좋을텐데요,,
부럽네요^^
쥬스에도 타먹고
떡 빵에도 넣고
칼국수 수제비에도 넣고
밥 할때도 조금씩 넣어보고
무침 조림 등등에도 넣고
조~그맣게 주먹밥 만들어서 가루 굴려묻히고,,,4. 뽕잎
'10.6.29 12:10 PM (211.173.xxx.15)말린거 갈아서 미숫가루에 넣어서 먹어도 맛있어요.
당뇨병환자에겐 아주 좋은 식재ㅐ료지요.
그렇게 만든 뽕잎미숫가루 뮈슬리나 캘로그에 한수저 넣어서 우유부어 먹어도 맛있어요.5. ..
'10.6.29 12:33 PM (116.121.xxx.237)가루 내시거든 덜어서 뽕잎팩도 하세요.
영양, 미백, 활력에 좋습니다.6. 뽕잎
'10.6.29 1:10 PM (122.36.xxx.235)저희 회사 앞 밥집 메뉴 중에 '뽕잎 현미 비빔밥'이란 게 있는데 완전 맛있어요. 다른 야채는 별로 안넣고 뽕잎이랑 고추장, 여기에 녹차가루 넣어주시는데 뽕잎이랑 그렇게 한 번 활용해보심 어떨까요? ^^
7. 부러워요
'10.6.29 1:47 PM (222.108.xxx.24)저는 살려고 찾고 있었는데 ^^;;
여러음식에 살짝 넣어 먹으면 좋다고들 하더라구요8. 뽕잎나물
'10.6.29 6:52 PM (112.150.xxx.142)나물 해먹기에는 좀 큰가요?
한살림에 뽕잎나물이 건나물 형태로 나와요
물에 불렸다가 혹은 한번 삶아서 담가뒀다가, 양념에 재워서 물기 날려가며 볶으면 고소하더군요
좀 질긴 줄기는 대충 골라내거나 손질하거나 하구요
근데 받으신건 나물 하기엔 상태가 어떤지 잘 모르겠지만.. 함 해보세요
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