장어즙 집에서 내려보신분 계신가요?

[항암치료]

시아버님이 대장암3기 이신데......(80세)

지금 항암치료 7번 받으셨는데......5번째부터 백혈구의 호중구수치가 있는데 그게 계속 떨어져

이번에 올라오셨는데  180  이 나왔어요

지난번에는 수치올리는 촉진제 맞고 1000 이상 올라가 항암치료 받았는데

이번에도 수치는 올라갔는데.......담당의상선생님이 집에 가셔서 일주일만 쉬었다 오시라고

퇴원 지시가 내려졌다고 하는데.........


나이도 많으시고.....

항암치료 받는분들에게 장어즙이 좋다고 하는데......

보통 즙을 파는데 보면 한약재를 섞어서 즙을 내리더군요

그냥은 냄새가 나서 먹기 힘들다고 하더군요

저도 생선,,,특히 살아있는 생선 만지는 것은 정말 끔찍한데.........

그래도 혹시나 싶어도 알아 두려고 합니다.

아니면 장어즙만 내려서 주는데......

아시는분 있는지요?

집에서 해보신분은 어떻게 하는지도 좀 알려주시면 감사하겠습니다

[집에서]

민물장어 말하시는건가요? 저희가 하는 방법은 큰곰솥에 장어를 통째로 넣고 참기름넣고 볶다가(물없이) 표면이 하얂게되면 물붓고 , 마늘많이 넣고 푹~ 고아줍니다...
3~4시간 삶으면 거의 죽처럼 됩니다. 그다음 천이나 양파망 같은데에 담아 짜서 걸러주면
된답니다.. 냉장고에 두고 데워서 드시면 되구요.. 즙내주는 곳에 가져가서 진공포장해달라고
하면 보관하기 편하고 먹기도 편하답니다.( 잉어나 붕어도 같은방법으로 했습니다)