고등어 구워 먹고, 남은것은..버리시나요? 다음 식사시간에 먹어도 될까요? 방법좀

[고등어]

고등어는 바로 구웠을때가 제일 맛이 있는데요

반마리가 너무 커서..구운다음에..먹다가  많이 남을때가 있어요

먹다 남은건 식어버리는데다, 딱딱해지고 질겨지기도 한데요.

이걸 두었다가, 다음식사 시간에 먹어도 될까요?

그러려면, 어찌 보관해서, 먹을때 어떻게 해서 먹으면 부드럽게 먹을수 있을까요?

고수님들..노하우 좀 알려주세요

[..]

덥히면 멀쩡하던 것도 비린내 작렬이죠.
전 차고 딱딱한 채로 찬밥하고 열무김치하고 먹어요.
여름엔 이것도 별미랍니다.

[흠]

저희 고등어 자주 먹거든요(남편이 생선 엄청 좋아해요)
반토막 정도가 남을때가 있는데 유리 밀폐용기에 넣어서 냉장보관 했다가
다음 식사때 후라이팬에 기름 살짝 두르고 약한불에 데워요.
전자렌지에 하면 절대 못먹어요
겉은 딱딱하고 비린내나서..

[저는]

1.작은냄비에 물을 조금 붓고(생선이 자작하게 담길 정도로)
밀가루를 조금 풀어요.(쌀뜨물 같은 정도로..)
2.생선간이 심심하면 국물에 소금으로 간을 조금하고,짠 자반이면 그냥 하셔요.
3.남은 고등어를 넣고,고춧가루조금,마늘다진거 넉넉히(저는 생선위에 얹어요),풋고추 어슷썬거 넣고,보글보글....한번 구웠어서 쫄깃하고,촉촉한...맛있는 생선요리가 됩니당~

[모든생선]

아까워서 데워먹습니다
버릴순 없잖아요

[!!!]

두번째까진 별 변화없이 먹겠던데요? 두끼니 차가 한 네다섯시간인데 그렇게 맛이 변하진 않잖아요..

[손이가긴하지만]

그렇게 생선이 남으면 그거 가시 잘 발라서 으깬다음에 계란 한개 넣어서 후추랑 파 좀 다져서 넣어서 부치면 색다른 반찬이 되요.
생각보다 비린맛도 덜해지고 먹긴 좋은데 손이 많이가는 아주 큰 단점이 있습니다.