윌튼 클라스 케잌이 어릴 때 먹던 달달한 케잌인가요?

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윌튼클라스 장터에 뜨던데요.
그게 케잌 클래스의 한 종류인가요?
우리 어릴 때는 동네 제과점에 가면 크림이 딱딱하고 장식이 화려한 케잌이 주류였는데
언제부턴가 생크림 케잌이 주류로 등장했죠?
윌튼 케잌이 그 옛날 케잌처럼 보이던데..
그거 배우면 모양만 이쁜 장식용 케잌이 되는 건 아닌지 조심스럽네요.

[jean]

월튼 버터크림 말씀하시는거죠?
맛은 약간 틀려요. 우리나라 옛날 케잌이 더 맛있어요.
월튼 그거 굳이 돈들여 배울게 뭐 있나 싶긴 하네요. 3권짜리 책 시리즈 파는데 그거 사다 보면 될것을.
응용만 잘하면 예쁜 장식용 케잌 만드는거 일도 아닙니다.

[원글이]

윌튼 버터크림을 이용해서 윌튼케잌이군요..
우리나라 옛날 케잌 달아서 무지 싫어하는데
그보다 더 맛이 없다구요?

[jean]

제가 미국 살아서.. 동네 판매점에서 책 사다 보고 만들어봤는데요
교회에서 무료로 가르쳐주는 강좌 같은데도 가보고 했는데 대략 난감하게 달아요.
단거야 뭐.. 슈가파우더 좀 적게 넣으면 상관 없는데
이게 재료가.. 버터 또는 쇼트닝 100%라서요.
어떤 향을 넣느냐에 따라 달라지겠지만 대략 뭐 맛은 그냥 그래요.
전 오히려 한국에서 예전에 팔던 케잌을 뭘로 만들었는지가 궁금해요.
그게 훨씬 더 맛있어요.

[jean님]

그게 마가린에 설탕 넣고 저어서 만들었대요.
울 남편이 어릴때 이모네 제과점에서 만들어봤대요.
트랜스지방 덩어리라 맛잇답니다.