고구마 으깬거, 찹쌀가루,우유,꿀..이렇게 넣어서 치대려고 하는데요
동글게 빚어서 팬에 기름살짝 두르고 지지려고하는데요
동글게..빚을수가 없어요..ㅠ.ㅠ
자꾸 달라붙고...절대..저얼대...동글게 빚을수 없을 농도인데요
아무리 찹쌀가루를 더 넣어도요..
우유도 눈꼽만큼 넣었는데도...왜 그럴까요?
어찌해야..동글게 빚어서...부꾸미처럼 지질수있을지....노하우 좀 알려주세요~
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고구마 찹쌀가루 섞어서 부치는데요..자꾸 들러붙네요..ㅠ.ㅠ
고구마 조회수 : 355
작성일 : 2010-02-18 14:35:34
IP : 211.202.xxx.17
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅎㅎ
'10.2.18 2:44 PM (121.182.xxx.91)고구마 으깬것, 찹쌀가루, 소금까지만 넣어서 수분없이 빚으셨으면 잘 됐을텐데요.
너무 질으면 찹쌀가루를 더 넣으셔서 반죽하세요.
성형할 때 손에 기름을 바르고 성형하시면 달라 붙지 않고 잘 빚을 수 있답니다.
찹쌀은 원래 늘어지는 성질이니까 수분은 절대로 더 보충하지 마시구요
설탕도 넣지 마세요. 빨리 탑니다.
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