치즈 유통기한 지나면 버려야 하나요?

[key784]

선물받은 덩어리 치즈가 있는데 체다치즈인거 같아요.
치즈를 별로 좋아하지 않아서 냉동고에 두고 잊어버렸더니 유통기한이 지나버렸네요...

5개월정도 지났는데...

냉동고에 있어선지 하얀 얼룩이 생기고
조금 썰어 먹어봤더니 슈퍼에서 사먹던 치즈맛이랑은 틀린게
시큼하면서 톡 쏜다고 해야할까....;;;
퍼슬퍼슬하기도 하고....

치즈는 숙성해서 먹는거라 곰팡이펴도 걷어내고 먹어도 되는걸로 알고있는데
원래 맛을 모르다보니 변한건지 어떤건지 모르겠어요..

치즈 좋아하시는 분들 조언좀 주세요..

선물 주신분 생각하면 버리기 미안해서 어떻게 살려봐야 할텐데...
처분을 기다리는 덩어리들이 3덩이나 되네요...;; 살라미 2덩이까지...하하하....ㅣ;ㅣㅣ

[음]

냉동고에 있었으면 괜찮을텐데요...녹여서 판번 드셔보시지요? 저도 체다치즈 덩어리를

먹어보지 않아서 원래 맛은 잘 모르겠네요..

[key784]

으음.... 녹여서... 제대로 먹어봐야 겠군요...
혹시 변질됬다 해도. 기껏해야 배 쫌 아프고 말겠죠.ㅎㅎ

[..]

상하지는 않았을텐데 그냥 먹기에는 맛이나 질감이 좀 떨어지지 않을까요?
걍 요리에 넣으세요.
모짜렐라랑 섞어서 피자 토핑으로 사용하거나 파스타에...
빵 사이에 햄이랑 치즈 끼워서 파니니 그릴이나 샌드위치맨 같은데 눌러서 먹어도 맛나요.

[.]

저도 치즈 굴러다니다 유통기한 넘길거 같다 생각되면 냉동고에 뒀다 먹어요.
그냥 먹긴 아무래도 질감이 좀 떨어지구요.
저는 주로 파스타에 많이 넣어먹어요.