아주 큰 대구(생선)를 택배로 받았는데요...냉동해도 될까요?

[몸도 아픈데...]

남편 아는분께서 아주아주~~~ 큰 대구를 두마리나 택배로 보내주셨어요..

조금 전 받았는데

그 크기가 어마어마하게 커서 어찌해야할지몰라 걱정중이랍니다

길이가 50~60cm는  될거같고요, 몸통부분 지름이 10cm정도 될거같아요...

귀하고 싱싱한걸 보내주신 분께는 너무너무 감사하지만

차라리 냉동이면 살짝 녹여 패떳에 예진양처럼 단칼에 내리쳐볼터인데...^^;;;

이게 완전 싱싱한 생물이라서 뭉글뭉글...그 느낌 상상이 가시나요?

이걸 제가 집에서 도저히 해체(!)할 용기가 없네요...

동네 생선가게 아저씨 엄청 불친절해서 마트나 생선트럭 아저씨께

생선 사먹는데요...우리 동네 아저씨께 부탁할 일이 완전 걱정인데

혹시 비슷한 경험하신분들 이걸 일단 잘라서 씻은후에 냉동해도 될까요?

냉동하면 아무래도 퍽퍽할거 같은데...

제가 하필 며칠전부터 몸이 너무 아파서

바로 끓여먹을수 없을거같아서요...ㅠ.ㅠ

생선이니 물론 냉동 되겠죠?

아니 근데 그...그...내장은 어찌해야하나요? ㅠ.ㅠ


아이고 ~~제가 토요일아침부터 아주 배부른 고민을 하고 있네요...

그리고 보내주신분...정말 너무너무 눈물나게 감사드립니다...흑~~

[...]

냉동 시키면 맛이 확실히 떨어집니다 급냉으로 안하면 더 맛이 떨어질꺼고..
몸도 안좋을때 언넝 한마리 잡아?시원하게 무 넣고 콩나물 넣고 끊여 먹어세요
그러면 몸부터 개운 할껍니다
물렁 하지만 죽은건데 겁내지 마시고 좋은것 있을때 많이 드시고
가까운 식구들 누구 좀 드리고...두마리면 엄청 많죠

[냉동했다가]

전부쳐 드세요.
생물로 드시면 좋지만 어쩔 수 없지요.

[여유~]

내장만 빼고서 말리면 참 좋은데요.

날씨가 어떤지 모르지만 저흰 지금 말려 조금씩 잘라 먹고 있답니다.
얼었다 녹았다 하면 더 좋구요
아가미쪽에 노끈걸어 베란다 바깥쪽이나 빨랫줄에 걸어 말리시면 최고

저희는 꾸덕꾸덕 말란 상태라
삐져서(잘라?) 초고추장에 찍어 먹고 있심더
완전 최고

살이 얕은쪽으로 먼저 마르니 잘라먹고
살 깊는쪽은 좀더 뒀다 좀더 꾸덕해지면 먹어요

저희는 생으로 먹는데 영 안맞으시면 불에구워 먹어도 됩니다
뼈와 머리는 매운탕이나 된장찌게로 사용

너무 많으면
손질해 잘라서 소분 냉동보관하세요

[애기옹기]

생선은 토막 내서 한번 양씩 냉동 하시고

식구들이 내장 별로 좋아하지 않으시면 버리시고 꼬불 꼬불하게 생긴것 -고니라고 하죠 그것은 많이 먹죠 내장에 지방이 많아요 지방 덩어리 처럼 생긴 살색빛 덩어리도 있어요 그것도 끓여서 먹을수 있어요

다시물 내서 지리 끓여 드시면 되요