야채먹는방법

[야채]

보통 건강식으로

갖은종류의 유기농야채를 먹잖아요
상추나배추는 쌈싸먹고.
양배추는 삶아먹고 하는데..

갖가지 야채를 먹어지진않아요
사실 쌈으로 먹는거외에는 잘 안먹는데요

드레싱넣어서 먹어도되는데 못만들어서요.
게다가 올리브오일 (특히 오일을 안좋아해요)같은거 넣으면
잘 못먹거든요..

이외에 다른방법으로 아이랑 남편..
자주 많이 먹을수있는 방법 없을까요

맛있게먹는법있음 좀 알려주세요

[냠냠]

야채나물 비빔밥 '')=b 쿄쿄쿄

[ㅎㅎ]

브로콜리... 데쳐서 초고추장에 찍어먹고요, 튀김반죽에 살짝 묻혀 튀겨먹고요
파래.....여러번 씻고 헹궈서 국간장.고추가루.마늘다진것.깨소금.참기름 넣고 조물조물
무쳐 먹고요
버섯.... 서너 가지 종류를 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 짜고 팬에 약간의 기름을 둘러
볶아서 간은 데칠 때 소금 살짝 넣고 싱거우면 볶을 때 마지막 간을 소금으로 해요
배추..... 요즘 제철이잖아요 노랗고 고소한 속은 쌈장 맛있게 만들어서 싸먹고요
중간쯤의 배추는 밀가루(부침가루.튀김가루)+소금+물을 개어서 배추전을 해먹고요
푸른색 겉쪽은 끓는물에 살짝 데치고 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜요 쫑쫑 썰어서
된장으로 조물조물 밑간해놓고 다시우린 물에 배추를 넣고 시원한 시락국을 끓여요
부추....... 돼지국밥집에 가면 생으로 무침 나오잖아요
집에서도 액젓.고추가루.참기름.깨소금 넣고 살짝 무쳐서 먹으면 정말 맛나요
애호박..... 통으로 썰어서 밀가루 묻히고 계란에 소금간하고 묻혀서 부치면 식어도 맛있고
하기도 쉽고.. 그리고 반달모양으로 썰어서 새우젓 넣고 나물해 먹어도 맛있어요
양파 ..... "키친토크"에 가면 '보라돌이 맘'님의 양파볶음 검색 하셔서 해보세요
흔한 재료가 별미로 탄생하는 순간을 맛보실 수 있답니다

- 대충 생각나는 겨울 채소를 적어 봤는데요 조금이나마 도움이 되셨으면 합니다 -

[..]

여러가지 야채를 다져서 밀가루에 계란 옷 입혀서 부치면 어떨까요?

[...]

전 무조건 된장찌개에 넣어요. 부추, 배추, 양파, 근대, 아욱, 깻잎, 미나리 등등...

[...]

요플레같은 떠먹는 요구르트로 드레싱 삼아 먹어도 괜찮던데요.

저는 요즘 양배추, 양파, 파프리카, 토마토, 그리고 손에 잡히는 샐러드할만한 적당한 파란 야채를 쌈채파는데서 적당히 집어다가 큰통에 채썰어 두고 끼니마다 한줌씩 넣어서 비벼 먹어요.

매번 같은 드레싱으로는 질려서 못먹어서 드레싱을 여러가지 사다놓고 그때그때 바꿔먹어요.
근데 드레싱 칼로리가 장난 아닌 것 같아서 그것도 못하겠다 싶어요.

[팬에]

오일 아주 조금 두르고 구워먹었어요
그릴이 없어서 저번에 샀던 테팔 프라이팬에 포도씨오일(올리브 오일은 냄새 나잖아요)아주 조금 두르고....맛있더라구요
호박, 양송이, 세송이, 팽이 버섯...배추, 감자, 당근, 브로컬리, 양파, 두부.....ㅋㅋㅋ
야채 없애는데는 아주 그만이더라구요
소스는 파인애플갈아서 포도식초랑 소금 넣은것, 티비에서 좀 들깨소스, 핫소스에 이것저것 넣어서 찍어 먹었어요

[오타]

좀->본

[~~]

저희집 간편 드레싱은 집에서 만든 요플레에요.

습관이 되나서 담백하게 양배추나 과일 썰어서 넣고 만든 요플레 그냥 섞어 먹어요.
간혹 손님이 오시면 요플레에 유자청이나 생강엑기스 매실엑기스 각종 잼과 섞어서
샐러드 드레싱 만들어 뿌려주면 맛있게 드시던데요.

저희 식구 먹을때는 굳이 단맛 섞지않고 견과류와 야채 섞어 요플레 본래의 맛을 즐겨요.
습관이 되면 꽤 먹을만 합니다^^