스텐후라이팬에 안되는 음식 딱 한가지..에궁

[열공]

파전--당연히 잘 되죠.
문제는 쪽파와 밀가루반죽을 깔고,위에 물오징어 다져 올려놓은 파전이 안되네요..
그렇다고  코팅팬을 사기는 싫고,무쇠를 사볼까 ..
에휴,,
살림살이 자꾸 늘리는 것도 싫고,,

문제는 불조절인데.
잘 되시는분 어디 계신가요?
한수 배워 봅시다!?

[두부]

전 두부전이 그렇게 안되네요.
아무리 노력하고 별별짓을 다해도 늘어붙고 너덜너덜해지는 두부전 보면 성질납니다.

[전]

그래서 무쇠샀어요...
부침개 종류 구우면 기름에 튀긴듯한 맛이나서...
부침개 종류는 천국의 맛이네요..
천국으로 이사오세요~^^

[계란프라이]

....정말 다시 코팅된거로 바꾸고 싶어요.^^;;

[두부전]

저도 안되서 급하게 쓰던 코팅팬 꺼내 썼어요. 나머진 다 불조절 잘하면 되던데..

[감자볶음]

도 안되요
저만 그런가요?

[궁금]

저는 쉐프윈 후라이팬에 두부부치기 성공했어요.중불에 예열후 기름두르고 올리니 빙글빙글 돌아다니던데요.

[아나키]

저도 두부부치기가 죽어라 안되더라구요.
그래서 번거롭지만 계란옷 입혀서 해요.

[.]

양념볶음은 다들 잘 되시는 건가요? 기름에 볶는건 포기하고 국물 자작하게 졸이는 끓여냅니다.