도라지청 만드는 법 알려주세요

[감기예방]

온가족이 겨울에 기침으로 사는지라 장터에서 도라지를 엄청 구입했는데
선뜻 손이 가지 않네요
꿀로 해야 하는지 설탕으로 해야 하는지
껍질을 까야 하는지 그냥 해도 되는지

아주아주 쉬운 방법은 없을까요?

[..]

껍질 안까고 흑설탕으로 했어요. 비율은 1대1이구요. 감기조심하세요^^

[껍질까지말고]

씻어말려요
물기없이 마르면 머리부분은 조금 떼어내고
잔뿌리는 대강 끊고
몸통은 어슷어슷 썰어요
흑설탕과 1:1비율로 넓은 그릇에 버무려 하룻밤 두었다가
검은 물(설탕이 녹아서)이 흥건해지면 밀봉할 병에 꼭꼭 눌러담고
맨위에 설탕을 꼼꼼히 덮어 100일을 두세요
석달 - 100쯤에 건더기는 건져내고 액체는 다른 자그마한 병들에 나누어 담으세요
냉장고에 보관하면서 하루 한스푼 꾸준히 먹습니다.
아이들은 절반정도로 줄인 양을 먹이시구요
아이들은 장복하면 안된다고 들은 말이 있어요
초가을부터 늦겨울정도까지만 먹이세요

[전사먹어요]

저에게는 너무나 고된 일이라
생협이나 한살림에서 조그만 병 25000~3만원 정도해요.
그냥 물 타서 마셔요.

[저는]

그거 그냥 씻어서 말리라고 해서 그랬다가
일주일쯤 지나서 껍질을 몽땅 깟어요
그리고 냄비에 은근하게 끓였어요. 설탕반, 꿀반넣고요
그리고 엊그제 만들어둔 생강차를 거기에 다시넣어서 한번 끓였어요
갈색이 될때까지
그렇게 밀봉하고 뜨거운물에 타서먹습니다
그래서 그런지 제가 천식인데 살것 같아요
올해 처음으로 해본것인데...
오래 두고먹고 좀 우러나오라고 끓인거예요.
꿀을 많이 넣었더니 은근하네요. 너무 달지 않고