토요일날 먹을 잡채를 오늘밤에 해서 보관하는 방법 좀..

[감사후에 기쁨]

금요일날 밤에 외국에서 시누이가 와요 서울 우리집으로..
지방에 계신 시부모님도 딸 보시러 오시구..

제가 직딩이라 오늘 밤에 음식을 좀 해놓으려구요

잡채 해주고 싶은데 오늘 밤에 해서 토요일날 까지 보관하는 방법 좀 알려주세요~

양 많이 해서 잡채도 냉동 보관해 먹을때 마다 후라이팬에 다시 볶아 먹는거 가능한가요?

[....]

다른음식은 몰라도 잡채는 미리해두면 진짜 맛안나고
때깔안나고
비추입니다

[저도]

가끔 시간 없을 때 하는 방법입니다
야채는 각각 따로 볶되 정말 살작만 볶아서
식힌 다음 공기 들어가지 않게 밀봉해 두었다가 하면 좋던데요.
여기서 꼬옥 야채는 따로 보관이 필수...

[..]

야채도 오늘해놓는거 ..별로고요
전날 밤에 볶아놓고 면만 삶아서 섞으세요

[잡채는]

요즘은 모르지만 우선 금방상하는 음식이고요
냉장고에 한번 들어가면 맛이 가장 많이 변하는 음식이에요
잡채는 냉장 보관 안해야 맛있어요

[볶는거..]

시간 얼마 안걸려요..
전날 미리 재료손질해서 채썰어 놓으세요...
기왕 손님치루는거.. 내가 좀 바쁘더라도 금방해서 내놓는게 어떨까?? 하는 아짐 입니다...

[보관은]

오늘 밤에 한다면요....식혀서 냉장보관해도 금요일까지는 문제 없어요
물론 냉동했다 데워 먹어도 되구요...
그대신 당면은 좀 쫄깃하게 데치고..혹시 냉장고에서 불지 모르니까요... 먹을 수있도록 양념다해서 볶은 채소와는 따로 보관했다, 드실때 당면이 불지 않았다면 팬에 물만 먼저 조금
부어서 끓으면 양념된 당면 넣고 뒤척이며 데우고, 볶은 채소는 팬에 따로 따뜻하게해서 볶아서
같이 섞으면 된답니다....이렇게 하면 크게 차이가 없어요

[....]

팁을 드린다면 ?
갖은야채 따로 칼질만 해두세요 .그리고 당면도 미리 불려냉장에 둡니다
그럼 삶지않고 바로 볶아도 되고 의외로 빠릅니다

[다른건몰라두]

잡채는 하루만 지나도 맛이 없어지는 대표음식이에요..쉽게 상하고...만드는데 별 시간 안걸리지 않나요? ..

[아니]

딴소린데,
아니 그 시누는 왜 이집으로 온답니까?
맞벌이하는 올케한테 민폐 아닌가요?
그냥 공항에 내리자마자 지방 부모집으로 직행하면 안되나요?

[냉동가능]

미리 해서 냉동해도 괜찮아요.
많이 해봤는데 안 불어요.

[채만 써세요]

채만 썰어두세요
그리고 냉장고에 보관하시구요 미리 전날 당면 불려놓으시구요
당면 익히는동안 후다닥 채썬 채소들 볶으시고 당면과 함께 무치시면 끝!

[냉동]

추천 - 실온에 녹이지 말고 언채로 전자렌지에 쓩~ 돌리심됨

[냉동]

냉동했다가 드셔도 괜찮아요. 막 해놓은 잡채와 똑같지는 않지만 괜찮던데요~

[저도]

냉동했다가 먹어도 괜찮던데요...
제 입이 까다롭지않은 편이라...
그리고 맞벌이 이신데 좀 편하게 해놓으세요.