저녁에 카레를 만드려고합니다^^

[카레짱]

카레가루 한봉지 다 넣으려고 하는데,,
감자 당근 양파는 어느 비율로 해야될지 잘 모르겠어요.
고수님들 좀 도와주세요.
요리사이트들마다 비율이 너무 달라서요..^^
감사합니다.

[양파]

일본식 카레의 비법이 양파랍니다.
카레 한 봉지라면 양파를 3개 정도 채 썰어 볶으세요.
약불에 투명하고 흐물흐물해지게 30분이상 (가능하면 1시간정도) 볶으세요.
거기에 당근 1개 감자 1개 정도 추가하심 됩니다.
양파 만으로도 훌륭하지만 영양가 생각하면 당근이나 다른 채소 들어가야겠죠.
채소 비율은 사실 크게 중요하지 않아요. 해보면 압니다.
고기는 닭가슴살 삶아 뒀다가 나중에 듬뿍 넣어 먹어도 괜찮아요.
고기 없이도 맛있고요.

[사과랑 밤도 넣으세]

마지막에 생크림 한숟갈 넣구요~ 죽음이에요 완전 맛있어요
아참 모든 재료를 둥굴게 깍으세요 그 부드럽게 십히는 맛이란 음~~

[보통]

한봉지를 5-6인용으로 보지요.
그럼..감자는 큰 거 3개 , 당근도 중간거 2개정도, 양파도 중간이상크기 2개, 피망 하나정도..
고기는 400그램 정도면 되지 않을까요..(고기는 없어도 되지요...)

큰냄비에 먼저 고기 살짝 따로 볶아 옆에 두고
양파 중약불에서 최소 3분이상 보통 5분정도는 볶아주구요..
거기다 감자 당근 넣고 조금 더 볶다가 고기넣어주고 피망 넣고 볶다(이건 많은 시간 아니지요)
물붓고 15분 정도 끓이다가 가루 풀고 다시 뭉근히 10분 정도..

그러다 막판에 우유 한번 쭈욱 부어주고..(작은거 한 통 정도일라나요..맛봐가면서요..)
맛보고 꿀 한번 휘익 둘러주고..

그럼 달콤한 카레 될껄요..아마..
(매콤하고싶으면 마늘이나 고추 넣어도 될꺼여요.)

[음..]

전 감자,양파,당근 비율을 3:3:1로 해요.. 당근이 넉넉하게 들어가야 맛있더라구요...
가끔은 채소랑 고기를 버터에 볶다가 끓이기도 합니다.

[..]

카레 봉지 뒷면에 요리법 나온데로 하세요.. 그게 제일 무난 하던데요...

[카레짱]

생각보다 양파가 많이 들어가네요...감사합니다 댓글들!

[단호박]

달달하고 고소해서 맛나요.
단호벅 넣어보세요.
색도 더 노래지고 맛도 좋아요~